Categorie archief: algemeen

Cajunkipsalade

In mijn jacht op recepten die passen bij het vastendieet bladerde ik door mijn oude kookboeken en kwam ik deze salade tegen. Deze past wel heel goed in het dieet en is ook nog eens boven verwachting lekker. Een echte … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Boeken, recept | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Uitstel

Ik had jullie regelmatige updates beloofd over mijn vakantie in Frankrijk. Helaas laat de moderne techniek mij in de steek en blijk ik vanaf de laptop niet op de WiFi te kunnen. De verslagen staan wel klaar maar worden dus … Lees verder

Geplaatst in algemeen | Een reactie plaatsen

Teriyaki zalm met Paksoi en Noedels

Dacht jij ook dat Teriyaki uit een flesje komt? Eerlijk gezegd: ik wel. Tot nu. Tenminste, het moet natuurlijk wel geproduceerd worden en in dat flesje terecht komen maar verder had ík er nog nooit over nagedacht. Teriyaki verwijst echter … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Stoofschotels

Ik ben er dol op en het jaargetijde is er naar! Tijd voor een review én een nieuwe schotel: Hazenpeper! Wat nu precies een stoofschotel is maakt eigenlijk niet uit. Voor mij staat het voor een vleesgerecht dat op laag … Lees verder

Geplaatst in algemeen | Een reactie plaatsen

Geen ster voor Tilburg

Beste meneer of mevrouw Michelin, Leuk hoor al die nieuwe sterren in Amsterdam. Ongetwijfeld zullen ze het verdienen.  Ook Den Bosch wordt beloond met een extra ster. Eindhoven had er al vier en Breda behoudt zijn ster eveneens. Maar dat … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Eenvoudige Cassoulet

Bij het maken van een echte Cassoulet komt nog heel wat kijken. Het ingrediëntenlijstje is dan ook niet zo geschikt voor de doordeweekse hap: varkenspoot, gekonfijte eendenbout en ganzenvet! Zonder die laatste twee mag het, denk ik, eigenlijk geen Cassoulet … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Oosterse roerbak

Vrijdag is frietdag hier in huis. Daar is maar moeilijk iets tussen te krijgen. Maar omdat we bezig zijn met een gezonde maand na een heerlijke vakantie kan dat eigenlijk niet. De frietjes kwamen deze week dus niet uit het … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , | 1 reactie