Categorie archief: algemeen

Ardèche

We hadden een zalige vakantie in de Ardèche. Het was wel even wennen want het was de eerste keer dat twee van mijn drie kinderen niet mee gingen. Toch weer een nieuwe fase en ook voor nummer drie was het … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Frankrijk, Restaurants, vakantie | Tags: , , , | 2 reacties

Kijkje in de keuken bij Taste!

Culinair gezien is mijn thuisstad Tilburg aan een inhaalslag bezig en dat merk je. Hoewel ‘de ster’ nog steeds ontbreekt, zien we steeds meer restaurants met een zeer hoog niveau. Inmiddels hebben we twee restaurants met een Bib Gourmand (in de … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , , | 1 reactie

Courgetti Bolognese

Atkins, Dr. Frank, South beach, Heller, de Voedselzandloper. Allemaal geven ze koolhydraten de schuld van overgewicht en een ongezonde levensstijl. Maar het valt niet mee om koolhydraten uit je dagelijkse voeding te halen. Rijst, pasta, aardappelen. We eten het bijna … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Tajine Marocain

Dit recept kreeg ik meer dan 20 jaar geleden van een collega. Ik maakte het en vervolgens verdween het in mijn map met recepten. En hoewel ik die map regelmatig door kijk bleef dit recept er dus al die tijd … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

BB met R

Als het over de internationale keuken gaat dan moet je in Tilburg op de Korvelseweg zijn. De straat is berucht wanneer je rijexamen moet doen. Versmallingen, voorrang verlenen en honderden fietsende scholieren. Mijn dochters fietsen er ’s avonds niet graag … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Foodblogswap november 2015: Ramen noodle soep

Zo nu en dan doe ik mee aan de Foodblogswap. Daarbij koken Foodbloggers van elkaars blog een willekeurig recept. Het recept mag aangepast worden maar moet wel herkenbaar blijven. Ik mocht deze keer koken van het blog van Andrea Janssen: … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , | 1 reactie

Gegrild varkensvlees met Pindzur

Pindzur. Ík had er nog nooit van gehoord. Totdat ik een recept zocht voor gegrilde ribkarbonade. En nee, ook dan kom je niet vanzelfsprekend uit bij Pindzur. Eerder heb ik al geschreven dat Oost-Europeanen veel varkensvlees eten. Het leek me dan … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties