Categorie archief: Tapas

Amuse: Paprikamousse met Hollandse garnalen

Jaren geleden kreeg ik deze amuse tijdens een etentje gepresenteerd. Sindsdien staat het hier thuis regelmatig bij wat luxer dinertjes op het menu. Voordeel: Ze kunnen volledig vooraf gemaakt worden, zien er leuk uit en zijn ook nog eens erg … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | 3 reacties

Salade met gamba en freekeh

Foodbloggers dagen elkaar soms uit. Niet om er echt een wedstrijd van te maken maar gewoon om creatief te blijven, nieuwe ingrediënten te leren kennen en buiten je eigen comfortzone te stappen. Één van die uitdagingen is de Mysterybox. De … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | Een reactie plaatsen

Tarte Flambée uit de Alsace of Flammkuchen uit de Elzas.

‘Een marktplein met kasseien, eeuwenoude platanen, het geluid van jeu de boules , een klein café met een roestig terras. Uit de deur komt een frisse serveerster in kokerrok, een dienblad met volle wijn- en bierglazen behendig balancerend op haar … Lees verder

Geplaatst in Duitsland, familie, Frankrijk, recept, Tapas | 5 reacties

Simpel? Focaccia!

Als blogger móet je een to-do-lijstje hebben. Je weet wel, met daarop dingen die je tegenkomt en waarvan je denkt: “dát wil ik ook nog wel eens proberen”. Welnu zo’n to-do-lijstje heb ik ook. En inmiddels kan ik wat dingen … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas, vakantie | 2 reacties

Foodblogswap mei 2014: Albondigas de Salmón

Ook in mei deed ik weer mee met de foodblogswap. Daarbij kookt iedere deelnemer een recept van een ander blog en schrijft daar een post over op zijn of haar eigen blog. Als tapasliefhebber (ik heb er zelfs een apart … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas, vakantie | 4 reacties

Trio van tonijn

Voordat ik een blog begon bewaarde ik al recepten die ik zelf bedacht of die ik graag bereid. Dat deed ik op mijn eigen website via Ziggo of op Smulweb. De eerste kwam ik laatst ‘toevallig’ nog eens tegen. De … Lees verder

Geplaatst in algemeen, familie, recept, Tapas, vakantie | 1 reactie

Mini Quiches in Prosciutto Cups

Op zoek naar het ultieme fingerfood stuitte ik na enig speurwerk op onderstaand recept. Natuurlijk wel weer even langs de kookshop voor een noodzakelijk attribuut dat ik niet had namelijk een vorm voor 12 minicupcakes. In de normale cupcakevorm is dit niet … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | 1 reactie

Meer tapas

Het is even rustig geweest op het blog. Dat betekent gelukkig niet dat er niets te doen was in de keuken. Al bevond die keuken zich, vanwege de vakantie, geruime tijd in Frankrijk. Heerlijk! En een grote hoeveelheid aan ideeën. … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept, Tapas, vakantie | 4 reacties

Gebakken mosselen van Herman den Blijker

Directe aanleiding voor dit blogje is wat ik gisteren gegeten heb. Zelf gemaakt maar verder is er qua recept niets van mezelf bij. In de schaal gebakken mosselen naar een recept van Herman den Blijker. Zo simpel en lekker dat ik … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept, Tapas | Een reactie plaatsen

Van Franse kazen en Spaanse worsten

Vorige week las ik over het Foodblogevent. En omdat mijn blogs meestal ook over eten gaan wilde ik natuurlijk meteen meedoen. Maandelijks wordt een onderwerp gekozen waarover geblogd mag worden. Natuurlijk was ik zeer benieuwd naar het eerstvolgende thema dat … Lees verder

Geplaatst in algemeen, familie, recept, Tapas | 15 reacties

Kip Adobo

Er zijn van die landen in de wereld waarover je pas na gaat denken wanneer je er mee te maken krijgt. De Filipijnen in Zuidoost-Azië is zo’n land Laatst kwam een Filipijnse bij ons eten en dat herinnerde mij aan … Lees verder

Geplaatst in familie, recept, Tapas, vakantie | Een reactie plaatsen

Tapas

Culinair is het niet te noemen. De Spaanse Costa’s. Voor de meeste restaurants staat een groot bord met foto’s waarop het menu is uitgebeeld. Voornamelijk friet met vlees of vis, Pizza of pasta en zwarte rijst (Arroz Negro). Persoonlijk vind … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas, vakantie | 3 reacties