Categorie archief: Tapas

Amuse: Paprikamousse met Hollandse garnalen

Jaren geleden kreeg ik deze amuse tijdens een etentje gepresenteerd. Sindsdien staat het hier thuis regelmatig bij wat luxer dinertjes op het menu. Voordeel: Ze kunnen volledig vooraf gemaakt worden, zien er leuk uit en zijn ook nog eens erg … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | 1 reactie

Salade met gamba en freekeh

Foodbloggers dagen elkaar soms uit. Niet om er echt een wedstrijd van te maken maar gewoon om creatief te blijven, nieuwe ingrediënten te leren kennen en buiten je eigen comfortzone te stappen. Één van die uitdagingen is de Mysterybox. De … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Tarte Flambée uit de Alsace of Flammkuchen uit de Elzas.

‘Een marktplein met kasseien, eeuwenoude platanen, het geluid van jeu de boules , een klein café met een roestig terras. Uit de deur komt een frisse serveerster in kokerrok, een dienblad met volle wijn- en bierglazen behendig balancerend op haar … Lees verder

Geplaatst in familie, Frankrijk, recept, Tapas | Tags: , , , , , , , , , , | 4 reacties

Simpel? Focaccia!

Als blogger móet je een to-do-lijstje hebben. Je weet wel, met daarop dingen die je tegenkomt en waarvan je denkt: “dát wil ik ook nog wel eens proberen”. Welnu zo’n to-do-lijstje heb ik ook. En inmiddels kan ik wat dingen … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Foodblogswap mei 2014: Albondigas de Salmón

Ook in mei deed ik weer mee met de foodblogswap. Daarbij kookt iedere deelnemer een recept van een ander blog en schrijft daar een post over op zijn of haar eigen blog. Als tapasliefhebber (ik heb er zelfs een apart … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , | 4 reacties

Trio van tonijn

Voordat ik een blog begon bewaarde ik al recepten die ik zelf bedacht of die ik graag bereid. Dat deed ik op mijn eigen website via Ziggo of op Smulweb. De eerste kwam ik laatst ‘toevallig’ nog eens tegen. De … Lees verder

Geplaatst in algemeen, familie, recept, Tapas, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , | 1 reactie

Mini Quiches in Prosciutto Cups

Op zoek naar het ultieme fingerfood stuitte ik na enig speurwerk op onderstaand recept. Natuurlijk wel weer even langs de kookshop voor een noodzakelijk attribuut dat ik niet had namelijk een vorm voor 12 minicupcakes. In de normale cupcakevorm is dit niet … Lees verder

Geplaatst in recept, Tapas | Tags: , , , , , , | 1 reactie