Volg hetetenisklaar via Bloglovin
Like ons op Facebook
Mijn tweets
- RT @gereon_DL: Gruissan met gastblogger René. @Rene_Meesters gereonskeukenthuis.nl/blog/gruissan-… #franseweken #hetetenisklaar #recept 1 week ago
- ’Elke week vier branden door batterij of accu in afvalbak’ telegraaf.nl/nieuws/9674148… via @Telegraaf 2 weeks ago
- Hoe heerlijk #vakantie ook is. Het gaat ook wel eens niet helemaal goed. Zoals bijvoorbeeld in de #Ardèche.… twitter.com/i/web/status/1… 3 weeks ago
- Uit de oude doos deze keer een recept uit mijn eigen #Tilburg. Een heerlijke #sucade met #LaTrappe bier en Mosterd… twitter.com/i/web/status/1… 4 weeks ago
- Gröstl hetetenisklaar.com/2013/12/22/gro… 1 month ago
-
Meest recente berichten
Wijkblad de Blaak Tilburg
Categorieën
Categorie archief: recept
Spaanse Gazpacho (uit de oude doos)
Thuis hebben we een haat/liefde verhouding met Gazpacho. Beter gezegd: ik houd er van en het andere deel van de familie vindt dat soep warm moet zijn. Helaas staat het dus niet vaak op het menu, maar stel je een … Lees verder
Geplaatst in recept, Tapas
Een reactie plaatsen
Sucade op Tilburgse wijze (uit de oude doos)
Dit recept komt uit het Tilburgs Kookbuukske (ISBN 90-71840-33-6) uit 1997. Een boekje opgedragen aan alle Tilburgse vrouwen die elke dag weer van weinig een goede maaltijd op tafel wisten te brengen en zo de Tilburgers groot hebben gebracht. Het … Lees verder
Geplaatst in Boeken, recept, Tilburg
Een reactie plaatsen
Gebraden duiven met champignonvulling (uit de oude doos)
Op zaterdag staat er een grote markt in het centrum van de stad. Uiteraard kom ik daar regelmatig, al was dat vroeger niet het geval. Vreemd genoeg is het eerste wat ik doe wanneer ik in het buitenland op vakantie … Lees verder
Geplaatst in Boeken, recept, Tilburg
Een reactie plaatsen
Knakworst Napolitaine (uit de oude doos)
Geen idee hoe oud het boekje is waar dit recept uit komt. Het is een uitgave van het Nederlands Zuivelbureau die blijkbaar wel meer boeken uitgaven. Natuurlijk heb ik het recept ook even op Google ingetypt en toen kwam er … Lees verder
Geplaatst in algemeen, Boeken, recept
Een reactie plaatsen
De goede fee van Dune du Pilat
Vanaf het Plage du Mirador bij Cap Ferret, dé oesterhoofdstad van Frankrijk, heb je een schitterend uitzicht op de aan de overzijde van het Bassin d’Arcachon gelegen Dune du Pilat, het hoogste duin van Europa. Een indrukwekkend beeld. Nog indrukwekkender … Lees verder
Servisch rijstvlees (uit de oude doos)
Dit recept is misschien een wat vreemde eend in de bijt binnen deze rubriek. Vreemd omdat het niet uit een oud kookboek komt, maar uit een oude verzameling recepten die ik ergens op een stapel heb liggen. Het is mij … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Hartige ovenschotel met paksoi (uit de oude doos)
Dit eenvoudige recept stond lang geleden op de achterkant van een verpakte Paksoi struik. Ik maakte het destijds en besloot et recept te bewaren. Het maakt onderdeel uit van mijn rubriek ‘Uit de oude doos”. Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Verblijf op Walcheren
Na een heerlijk weekje op Texel zakten we af voor een nieuwe week in Zeeland waar we verbleven op camping Westhove in Domburg. Zeker zo in het voorseizoen een heerlijke camping. Als klein kind kan ik me overigens niet anders … Lees verder
Geplaatst in familie, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
Ajam panggang bumbu rudjak (uit de oude doos)
Dit recept komt uit het ‘Kookboek’ van W.C. Keijner. Een kookboek dat vroeger altijd al bij de spaarzame kookboeken stond die mijn moeder had. De eerste druk komt uit 1927. Mijn moeder had de 16e druk uit 1963. Toevallig mijn … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Zuurkoolschotel met lever en spek (uit de oude doos)
Ik had gezegd dat deze rubriek zou gaan over recepten uit de jaren 60-70-80. Het recept dat ik vandaag plaats is er echter één uit de jaren 50. Het is te vinden in het Margriet kookboek, waar ik eerder over … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Stifatho (uit de oude doos)
Het recept voor deze Stifatho komt uit het boekje ‘De Griekse keuken’ van Rebo productions en stond onder redactie van Ria van Eijndhoven, één van de eerste TV-koks. Het boekje was overigens wel een vertaling vanuit het Duits. Daar verscheen … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Zürcher Geschnetzeltes met Rösti (uit de oude doos)
Het recept voor deze Zwitserse klassieker komt uit het boekje Raya’s radiorecepten uit 1987.Raya Lichansky verzorgde tussen 1984 en 1991 de kookrubriek in het radioprogramma TROS nieuwsshow. Daarna stapte zij over naar RTL en verscheen daar onder andere regelmatig in … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Armeluis-koek (uit de oude doos)
Één van mijn bronnen voor deze rubriek is de 5-delige bundel ‘Alles over koken’ van Lekturama, verschenen in de jaren tachtig van de vorige eeuw. Daar komt ook dit recept uit, al beweert ene Carmen ergens op internet dat ze … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
De bijbel van de Indiase keuken – Paulami Joshi (review)
Één bijbel voor de hele Indiase keuken is een utopie. Paulami Joshi probeerde de belangrijkste gerechten te verzamelen. Veel ervan zijn bekend, veel zijn vegetarisch, want dat zien we vaak in India, en de meeste zijn ook nog erg lekker … Lees verder
Geplaatst in Boeken, recept
Een reactie plaatsen
Steak tartare (uit de oude doos)
Tijd voor een nieuwe rubriek op ‘Het eten is klaar’. Naast de vele recensies die jullie voorbij zien komen gaan we vanaf deze week voortaan wekelijks op vrijdag een recept uit de oude doos publiceren. Het sparen van recepten begon … Lees verder
Het BBQ Street basisboek – BBQ Street (review)
Toegegeven, het is een beetje vreemd om eind januari een boek met barbecuerecepten te recenseren, maar sinds ik een kamado barbecue heb wordt er hier het hele jaar gebarbecued. Voor hen met een andere barbecue is dit een prima boek … Lees verder
Geplaatst in Boeken, recept
Een reactie plaatsen
Baden Württemberg – Konstanz
Na ons verblijf in het Rhein-Neckar-Kreis gaan we een stuk zuidelijker: De Bodensee!Dit meer vormt een soort van drielandenpunt tussen Oostenrijk, Zwitserland en Duitsland. Op Duits grondgebied grenst de Bodensee voor een klein deel aan Beieren (Lindau) en voor zowat … Lees verder
Geplaatst in Duitsland, Oostenrijk, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
Baden Württemberg – Heidelberg
Kom je terug uit Italië, dan ligt Baden Württemberg precies op de goede plek om de laatste nachten van je vakantie door te brengen. Vaak is dat voor ons in Walldorf. Menig keer hebben we onze in Italië opgelopen natte … Lees verder
Geplaatst in Boeken, Duitsland, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
Baden Württemberg – Speyer
In 2020 belandden we, geholpen door Corona, tot twee keer in Baden Württemberg. Één van de grotere deelstaten in het zuidwesten van Duitsland. In een aantal blogs laat ik jullie zien waarom ik vind dat dit stuk van Duitsland ondergewaardeerd … Lees verder
Geplaatst in Duitsland, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
Beieren in Coronatijd
Al vrij vroeg in het jaar plannen wij onze ‘zomervakanties’. Één in juni en één in september. De plek laten we van het weer afhangen, al kwamen we vorig jaar tot de ontdekking dat de kans dan groot is dat … Lees verder