Volg hetetenisklaar via Bloglovin
Like ons op Facebook
Mijn tweets
- RT @gereon_DL: Gruissan met gastblogger René. @Rene_Meesters gereonskeukenthuis.nl/blog/gruissan-… #franseweken #hetetenisklaar #recept 1 week ago
- ’Elke week vier branden door batterij of accu in afvalbak’ telegraaf.nl/nieuws/9674148… via @Telegraaf 2 weeks ago
- Hoe heerlijk #vakantie ook is. Het gaat ook wel eens niet helemaal goed. Zoals bijvoorbeeld in de #Ardèche.… twitter.com/i/web/status/1… 3 weeks ago
- Uit de oude doos deze keer een recept uit mijn eigen #Tilburg. Een heerlijke #sucade met #LaTrappe bier en Mosterd… twitter.com/i/web/status/1… 4 weeks ago
- Gröstl hetetenisklaar.com/2013/12/22/gro… 1 month ago
-
Meest recente berichten
Wijkblad de Blaak Tilburg
Categorieën
Categorie archief: recept
Lekker met asperge!
Zoals beloofd vandaag een aantal recepten die we kregen van het Brabants aspergegenootschap:
Wat Tilburgers vroeger aten?
Een oproep op de Facebookpagina ‘Alle Tilburgse herinneringen in een groep!’ leverde meer dan 20 pagina’s op met herinneringen aan wat we vroeger in Tilburg (of Brabant) aten. Ongetwijfeld zullen ook niet-Tilburgers veel herkennen. Dat het geen Gouden eeuw was … Lees verder
Geplaatst in familie, recept, Tilburg
Een reactie plaatsen
Tips voor je kerstdiner 2020
Nu de Sint echt weg is en we al aardig in de donkere dagen voor kerst zitten wordt het tijd om echt na te gaan denken over dat kerstdiner dat er toch echt aan zit te komen. Om je alvast … Lees verder
Geplaatst in familie, recept
Een reactie plaatsen
Broodje Kip-kerrie met bloemkool
In mijn vriezer stond nog een schaaltje kippenbouillon dat onderhand eens op moest, vond ik. Dus voordat ik er goed over had nagedacht stond die liter bouillon al op het aanrecht te ontdooien. Later bedacht ik me dat ik eigenlijk … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Osso buco van konijn
‘Krijg je daar nou nooit genoeg van?’ wordt me wel eens gevraagd. Steeds maar weer die recepten lezen en bekijken ? Ik ben inderdaad in de gelukkige omstandigheid dat ik veel kookboeken en recepten mag lezen en nee, ik krijg … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
De Italiaanse Rivièra
Inclusief recensie van Italië, mijn verhalen en recepten van Onno Kleyn Het valt voorwaar niet mee om Portofino met de auto te bereiken en toch staat deze mondaine plaats bekend als het St. Tropez van de Italiaanse Rivièra. Het moet … Lees verder
Geplaatst in Boeken, Italië, recept, vakantie
2 reacties
Parmentier de canard met boerenkool
Toegegeven, een blik confit de canard van zo’n anderhalve kilo vind je maar mondjesmaat in Nederland. Net over de grens in België vind je ze wat vaker. In Frankrijk kan je er niet omheen. Volgende keer meenemen dus wanneer je … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept
Een reactie plaatsen
Naar de Markt
Vreemd eigenlijk. Zijn we in het buitenland dan is één van de eerste dingen die we doen kijken waar en wanneer de plaatselijke markten zijn. Op die markt kom je dan dezelfde campinggasten tegen die ook dat idee hadden. In … Lees verder
Geplaatst in recept, Tilburg, vakantie
Een reactie plaatsen
Makreelrillettes met bosui-citroenroom
Rillettes vind je in Frankrijk overal. Vers op de markt of in blik bij de supermarkt. Het schijnt dat de oorspronkelijke rillettes gemaakt worden van varkensvlees, maar persoonlijk heb ik die nooit gegeten. Ik zie veel vaker rillettes van eend … Lees verder
Amuse: Paprikamousse met Hollandse garnalen
Jaren geleden kreeg ik deze amuse tijdens een etentje gepresenteerd. Sindsdien staat het hier thuis regelmatig bij wat luxer dinertjes op het menu. Voordeel: Ze kunnen volledig vooraf gemaakt worden, zien er leuk uit en zijn ook nog eens erg … Lees verder
Geplaatst in recept, Tapas
3 reacties
Wildpluk Tijm
Tijm, ik ben er dol op, mits met mate gebruikt natuurlijk. Waar geldt dat niet voor. Als je wat minder zout in je eten wilt en toch voldoende smaak wilt hebben dan zou je ook tijm kunnen toevoegen. Tijm koop je … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie
Een reactie plaatsen
Un Monaco, s’il vous plaît?
Op het terras in Frankrijk een heel normale vraag. In Nederland is deze mix wat minder bekend. Toch is de dorstlesser zeker de moeite waard en eenvoudig te maken. Al zijn er in dit geval meer wegen die naar Rome … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept
Een reactie plaatsen
Schwetzinger Flammkuchen met asperges
Het plannen van onze meivakantie is een studie op zich. Dat schreef ik al eerder. De laatste jaren noopte het weer ons af te dalen naar het zuidelijke deel van Frankrijk: De Ardèche en de Dordogne. Ook dit jaar bleef … Lees verder
Geplaatst in Duitsland, recept, vakantie
5 reacties
Varkensgebraad met champignonsaus
Behalve goedkoop tanken zijn ook de afwisseling in supermarkten een voordeel van wonen bij de grens. Toegegeven: het tankvoordeel valt al snel weg door de hogere prijzen in de supermarkten in België. Maar het afwijkende assortiment heeft toch wel degelijk … Lees verder
Geplaatst in België, recept, Winkels
Een reactie plaatsen
Paasdiner: Lamsbout met chermoula
Hoewel het enigszins op de achtergrond begint te raken vieren we met Pasen de verrijzenis van Christus. Aan die verrijzenis is een hele weg vooraf gegaan. Die begint met carnaval. De voorbode van de vastentijd van 40 dagen. Woensdag na … Lees verder
Kalfsschnitzel met appelcidersaus
Deze keer eens wat totaal anders. Ik maak jullie deelgenoot van mijn eerste (en mogelijk ook laatste) kookvlog. Het recept plaatste ik al eerder op mijn blog. Het filmpje maakte ik voor een screentest van een televisieprogramma. Ik vind mezelf … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept
Een reactie plaatsen
Top 10 beste witlofrecepten
Hoe eet jij je witlof? Waarschijnlijk gekookt of uit de oven met ham en kaas! Jammer want witlof is ontzettend veelzijdig en ook nog eens jaarrond verkrijgbaar in Nederland. In de zomer als heerlijke salade. In de winter hartverwarmend uit … Lees verder
Geplaatst in recept
Een reactie plaatsen
Franse uiensoep, La Meilleure!
Wanneer je op zondagmiddag wordt uitgenodigd voor een borrel dan weet je het gevolg al: geen zin meer om te koken en eigenlijk ook geen honger. Maar de avond is lang en dus zal er toch iets gegeten moeten worden. … Lees verder
Balansdagen
De drukke gezellige decembermaand zit er op en ná de eerste week van januari is het voorlopig helemaal gedaan met de feestelijkheden. Tijd om terug in het gareel te komen. Tijd om de eventuele extra kilo’s er vanaf te halen … Lees verder
Geplaatst in recept
3 reacties
Bospaddenstoelensoep
Éen van de beste gerechten die deze maand uit mijn keuken is gekomen is zonder twijfel deze heerlijke bospaddenstoelensoep. Nooit heb ik zo’n intense smaak van bospaddenstoelen in een soep geproefd. Eigenlijk kan hij zo aanschuiven aan het kerstdiner. Het … Lees verder