Categorie archief: Boeken

Lekker & Belangrijk: Cholesterol – Jansen&Jansen (review)

Al jaren gebruik ik medicijnen voor een te hoge bloeddruk. Niets bijzonders. Het zal ook met de leeftijd te maken hebben en met een enigszins erfelijke belasting. Jaarlijks ga ik daarvoor op controle en toevallig begin dit jaar werd mij … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Frankrijk, Italië, Portugal, Spanje | 1 reactie

Persiana elke dag – Sabrina Ghayour (review)

Plaatste ik vorige week mijn recensie van Noomi, een Irakees kookboek, deze week is het buurland aan de beurt. Perzië kennen we tegenwoordig immers als Iran. In tegenstelling tot Noomi wordt in Persiana elke dag niet zo veel gebruik gemaakt … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Noomi – Sara Shawkat (review)

De Irakese keuken is bij ons niet heel bekend. Leuk dus dat er nu een kookboek over is. Noomi is een vrolijk boek waarbij je soms wel even zult moeten zoeken voor de juiste ingrediënten. Gelukkig geeft Sara Shawkat wel … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Prairie-barbecuesaus (uit de oude doos)

Mijn boekenkast bevat zo’n 15 kookboeken over de barbecue. Dat varieert van enorme stukken vlees tot aan ‘Lekker vegetarisch op de barbecue’. In mijn tuin stond jarenlang een grote betonnen barbecue, maar die werd twee jaar geleden ingeruild voor The … Lees verder

Geplaatst in Boeken, recept | Een reactie plaatsen

De chef die je wilt zijn – Andy Baraghani (review)

Een verrassend kookboek met verrassende combinaties van Andy Baraghani. Een chef met een Iraanse achtergrond die je vooral wil laten experimenteren. Klik op de afbeelding voor mijn volledige recensie op Chicklit.nl.

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Wok! – Jeremy Pang (review)

Toen dit boek op de deurmat viel herinnerde ik mijn eerdere kookboeken over wokken. Die vielen me zowaar niet mee. Toch gaf ik jullie afgelopen vrijdag een recept uit één van die kookboeken. Dat recept was weinig creatief, maar het … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Varkensvlees met pepertjes (uit de oude doos)

Pas geleden recenseerde ik het gloednieuwe boek Wok! van Jeremy Pang. Een heerlijk boek waarvan je binnenkort de recensie via Het eten is klaar kunt lezen. Daarin maakte ik de opmerking dat ik in zijn algemeenheid geen fan ben van … Lees verder

Geplaatst in Boeken, recept | Een reactie plaatsen

Java – Maureen Tan (review)

Maureen Tan schreef eerder de Bijbel van de Indonesische keuken. Eigenlijk onmogelijk volgens de schrijfster en daarom volgt er nu een kookboek dat zich beperkt tot Java. In dezelfde stijl als de bijbel en met soms heel herkenbare recepten. Lees … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

De buitenkeuken – Charlotte Marres & Olle Swets (review)

Één van mijn favoriete kookboeken van dit jaar tot nu toe: De buitenkeuken. Veel meer dan enkel een kookboek natuurlijk. Het staat vol met verhalen en foto’s van waar ons eten vandaan komt, of misschien wel vandaan zou moeten komen. … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Nederland | Een reactie plaatsen

Authentiek Japans thuis – Maori Murota (review)

Ben je liefhebber van de Japanse keuken en wil je er wat meer moeite in steken om de meest fantastische Japanse gerechten op tafel te zetten? Dan is dit boek zeker wat voor jou. Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Groentekoekjes (uit de oude doos)

Één van de kookboeken die ik regelmatig uit de kast haal is het Handboek kooktechnieken van Le Cordon bleu (Academie d’art culinaire de Paris). Het bevat zo’n 700 kooktechnieken die je kan gebruiken bij het bereiden van eten. Uiteraard met … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Frankrijk, recept | 1 reactie

Masterclass: Spiesjes – Julius Jaspers (review)

Weer komt Julius Jaspers met een nieuw barbecue-boek Ook nu weer veel herhalingen uit vorige kookboeken. Een kookboek enkel over Spiesjes heeft voor mij ook niet echt een meerwaarde. Gelukkig heb ik ook het Complete BBQ-boek van Julius en dat … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Uit de keuken van Xi’an Famous Foods – Jason Wang (review)

Uit de keuken van Xi’an Famous Foods van Jason Wang is zowel een verhalenboek als een kookboek. Het vertelt het verhaal van Jason Wang die met zijn ouders van China verhuisde naar de Verenigde Staten en daar uiteindelijk een succesvolle … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Vakantie dichtbij: Baarle Nassau

In een eerder blog vertelde ik al dat een uitgebreide vakantie er dit jaar helaas niet in zal zitten. Daarom haalden we onze caravan al vroeg van stal om deze voor een heel kampeerseizoen op te zetten in Baarle Nassau … Lees verder

Geplaatst in België, Boeken, familie, Nederland, vakantie | 2 reacties

Nistisima – Georgina Hayden (review)

Nistisima was voor mij echt een verademing als vegan kookboek. Het heeft dan ook niets te maken met de huidige trend om vlees en vis achterwege te laten, maar alles met de eeuwenoude Grieks-orthodoxe streng gelovige Christelijke leer waarin vasten … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Soep, bouillon, brood – Rachel Allen (review)

Houd je van soep, dan is dit het boek voor jou. Hier in huis houden we er ook van. We zullen dus zeker vaker dit boek uit kast trekken om er een maaltijdsoep óf een voorgerecht uit te maken. klik … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Sucade op Tilburgse wijze (uit de oude doos)

Dit recept komt uit het Tilburgs Kookbuukske (ISBN 90-71840-33-6) uit 1997. Een boekje opgedragen aan alle Tilburgse vrouwen die elke dag weer van weinig een goede maaltijd op tafel wisten te brengen en zo de Tilburgers groot hebben gebracht.

Geplaatst in Boeken, Nederland, recept, Tilburg | Een reactie plaatsen

Gebraden duiven met champignonvulling (uit de oude doos)

Op zaterdag staat er een grote markt in het centrum van de stad. Uiteraard kom ik daar regelmatig, al was dat vroeger niet het geval. Vreemd genoeg is het eerste wat ik doe wanneer ik in het buitenland op vakantie … Lees verder

Geplaatst in Boeken, recept, Tilburg | Een reactie plaatsen

Insane – Vanja van der Leeden (review)

Pasen zit erop. Het kampeerseizoen is begonnen. Nieuwe verhalen wachten. Na een weekje vakantie gaan we vanaf vandaag weer verder. Ik begin met een review van een voor mij verrassend kookboek. Ik kende Vanja van der Leeden nog niet, maar … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Knakworst Napolitaine (uit de oude doos)

Geen idee hoe oud het boekje is waar dit recept uit komt. Het is een uitgave van het Nederlands Zuivelbureau die blijkbaar wel meer boeken uitgaven. Natuurlijk heb ik het recept ook even op Google ingetypt en toen kwam er … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Boeken, recept | Een reactie plaatsen