Categorie archief: Boeken

Recensie: Het Ketoplan – Julie van den Kerchove

Voor de recensie van dit boek hielden wij ons ongeveer vier weken zoveel als mogelijk aan het keto-dieet volgens Julie van den Kerchove. We ontdekten nieuwe dingen. De Bulletproof kofiie bijvoorbeeld. Koffie met grasboter. Het klinkt raar maar het is … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: De Keuken van Catalonië – José Pizarro

Camping El Delphin Verde in de buurt van Toroella de montgri moet wel één van de grootste campings in heel Catalonië zijn. De camping ligt daar waar de Riu Ter uitmondt in de Middellandse zee. De Riu Ter heeft er … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , , | 3 reacties

Recensie: Huisgemaakt – La Place

Door dit boek was ik echt verrast. Boeken van winkels, ketens of merken zijn toch vaak een reclamepraatje. Dat zag ik bijvoorbeeld ook in het boek ‘Het eten is klaar‘ (leuke naam wel) van Ikea. ‘Huisgemaakt’ is dat helemaal niet. … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: , | Een reactie plaatsen

Recensie: Simplissime – Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld – J.F. Mallet

Een bijzonder kookboek dat ik in mijn enthousiasme meenam op vakantie. Dat was een beetje jammer want daar had ik geen oven én geen magnetron. Twee onmisbare apparaten voor dit boek. Toch maakte ik een paar recepten uit het boek … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Tags: | Een reactie plaatsen

Kan Yotam Ottolenghi ook Simpel?

Yotam Ottolenghi staat niet bepaald bekend om zijn eenvoudige recepten. Toch is hij de uitdaging aangegaan een kookboek te schrijven met recepten van maximaal 10 ingrediënten. Het mondde uit in het boek Simpel dat volgende week verschijnt bij Fontaine uitgevers. … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Recensie: Sous vide – Thomas Keller

Een schitterend boek dat zeker 5 hartjes waard is. Maar wat mij betreft is het boek behoorlijk onbruikbaar voor de thuiskok. Ook wanneer hij beschikt over de juiste apparatuur. Het boek is dan ook geschreven voor de professionele keuken met … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Eten met Franciscus – Roberto Alborghetti

Jorge Bergoglio is niet zomaar iemand. Sinds maart 2013 gaat hij door het leven als Paus Franciscus. Roberto Alborghetti schreef een leuk boek over deze Jezuïet en zijn liefde voor koken en  eten. Het boek bevat veel recepten uit Italië, … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , | 3 reacties