Categorie archief: Frankrijk

Recensie: Quiche & Hartige taart – Marion Flipo

Geplaatst op 19/02/2019 door

We zijn over het algemeen dol op quiche & hartige taart (wat is het verschil?) De bodem blijft ook mét dit boekje een uitdaging. Ik gebruik liever bladerdeeg (kant en klaar is het nog gemakkelijker). Gebruik het boekje als inspiratie … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Een reactie plaatsen

Recensie: 3 ingrediënten bakboek – Sarah Rainey

Geplaatst op 18/02/2019 door

Vaak valt het tegen: Een kookboek waarin de schrijver zich een beperking oplegt aan het aantal ingrediënten. Deze keer viel het alleszins mee. Ben je oud? jong? beginnend bakker? of gewoon een lekkerbek? Dan is het 3 ingrediënten bakboek zeker … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk | Een reactie plaatsen

Parmentier de canard met boerenkool

Geplaatst op 31/01/2019 door

Toegegeven, een blik confit de canard van zo’n anderhalve kilo vind je maar mondjesmaat in Nederland. Net over de grens in België vind je ze wat vaker. In Frankrijk kan je er niet omheen. Volgende keer meenemen dus wanneer je … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: | Een reactie plaatsen

Naar de Markt

Geplaatst op 17/01/2019 door

Vreemd eigenlijk. Zijn we in het buitenland dan is één van de eerste dingen die we doen kijken waar en wanneer de plaatselijke markten zijn. Op die markt kom je dan dezelfde campinggasten tegen die ook dat idee hadden. In … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept, Tilburg, vakantie | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Original Spices

Geplaatst op 12/01/2019 door

Zoals zo vaak, was ik ook in 2015 op vakantie in Frankrijk. En wat doe je op vakantie? Eten in een restaurant en genieten van de lokale keuken. Ik bestelde een vis in vadouvan-roomsaus. Ik vond het heerlijk. Thuisgekomen wilde … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, Producten | Een reactie plaatsen

Makreelrillettes met bosui-citroenroom

Geplaatst op 06/12/2018 door

Rillettes vind je in Frankrijk overal. Vers op de markt of in blik bij de supermarkt. Het schijnt dat de oorspronkelijke rillettes gemaakt worden van varkensvlees, maar persoonlijk heb ik die nooit gegeten. Ik zie veel vaker rillettes van eend … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept | 1 reactie

Recensie: Simplissime – Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld – J.F. Mallet

Geplaatst op 02/09/2018 door

Een bijzonder kookboek dat ik in mijn enthousiasme meenam op vakantie. Dat was een beetje jammer want daar had ik geen oven én geen magnetron. Twee onmisbare apparaten voor dit boek. Toch maakte ik een paar recepten uit het boek … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Tags: | Een reactie plaatsen