Categorie archief: Tilburg

Tartiflette

Reblochon is een lichtrode rauwmelkse kaas afkomstig uit de Savoie in de Franse Alpen. Ik kende hem niet en bij mijn plaatselijke Jumbo én AH was hij evenmin te vinden. In mijn pauze wandel ik graag door het centrum van … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, Tilburg, vakantie | Tags: , , , , , , | 2 reacties

16 Going On 17

You are 16 going on 17 Baby it’s time to think Better beware Be canny and careful Baby you’re on the brink. You are 16 going on 17 Fellows will fall in line Eager young lads And roués and cads … Lees verder

Geplaatst in familie, Tilburg | Een reactie plaatsen

Geen ster voor Tilburg

Beste meneer of mevrouw Michelin, Leuk hoor al die nieuwe sterren in Amsterdam. Ongetwijfeld zullen ze het verdienen.  Ook Den Bosch wordt beloond met een extra ster. Eindhoven had er al vier en Breda behoudt zijn ster eveneens. Maar dat … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , | 1 reactie

Kijkje in de keuken bij Taste!

Culinair gezien is mijn thuisstad Tilburg aan een inhaalslag bezig en dat merk je. Hoewel ‘de ster’ nog steeds ontbreekt, zien we steeds meer restaurants met een zeer hoog niveau. Inmiddels hebben we twee restaurants met een Bib Gourmand (in de … Lees verder

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , , | 1 reactie

Pepesan van makreel met frisse groenten en geurige citrus bouillon

Nu het voorjaar in de lucht hangt is het tijd om de winterse kost te vervangen door wat lichtere gerechten. De eerste jonge groentjes liggen immers al weer in de groentekraam. Deze keer mocht ik langs komen in de keuken … Lees verder

Geplaatst in recept, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties