Categorie archief: Restaurants

LekkerVega RestaurantWeek

Geplaatst op 26/09/2022 door Het eten is klaar

Misschien zullen jullie het van mij niet helemaal verwachten, toch wil ik er even bij stil staan. Zeker ook omdat steeds meer mensen besluiten om vegetariër, veganist of op zijn minst flexitariër te worden. Zoals jullie in mijn overzicht van … Lees verder →

Geplaatst in Restaurants, Tilburg | Een reactie plaatsen

Kok in Lockdown – Annemieke Friesen  & Rien van Linschoten

Geplaatst op 05/04/2022 door Het eten is klaar

Soms wilde je dat je iets zelf bedacht had. Het maken van ‘Kok in Lockdown’ is er daar zeker één van. Wat een heerlijk boek. Zeker ook om het te schrijven lijkt mij. Het boek omvat de periode van de … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland, Restaurants, Tilburg | Een reactie plaatsen

Het aspergeseizoen is begonnen

Geplaatst op 08/04/2020 door Het eten is klaar

Iets eerder dan andere jaren ging dit jaar het aspergeseizoen van start. Als groot liefhebber voor mij een heerlijke tijd. Vorige jaar mei was ik in aspergestad Schwetzingen in Baden-Württemberg. Van het gerecht dat ik daar at, Flammkuchen met asperges … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | 3 reacties

Algarve: Kip piri piri, Sardines en Zeebaars

Geplaatst op 05/11/2018 door Het eten is klaar

Na ons korte verblijf in Lissabon reden we door naar de Algarve. Om precies te zijn ergens tussen Estombar en Silves. Hadden we in Nederland een lange zomer? Dat gold zeker ook voor Portugal. Eind september was het er nog … Lees verder →

Geplaatst in Portugal, Restaurants, vakantie | Een reactie plaatsen

Bacalhau do Brás in Lissabon

Geplaatst op 23/10/2018 door Het eten is klaar

Vaak verhaal ik over onze vakanties in Frankrijk. Verreweg de meeste reizen gaan dan ook die kant op. Deze keer waren we in de gelukkige omstandigheid om aan het eind van een schitterende zomer nog even door te gaan in … Lees verder →

Geplaatst in Portugal, Restaurants, vakantie | 2 reacties

Courseulles-sur-mer

Geplaatst op 21/10/2017 door Het eten is klaar

Vanaf Caen is het een half uur rijden richting kust om in Courseulles-sur-mer aan te komen. Via de D79 en de D12 rijd je langs het Château François d’O, een kasteel met chambres d’hôtes om vervolgens te belanden op het … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, Restaurants, vakantie | 2 reacties

Brasserie of Bistro

Geplaatst op 30/08/2017 door Het eten is klaar

Wat is eigenlijk het verschil tussen een bistro, een brasserie en een restaurant. Wat is een eetcafé? een taverne? een brauhaus? een café? Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, Restaurants | 2 reacties

Foie Gras in Sarlat-La-Canéda

Geplaatst op 10/05/2017 door Het eten is klaar

Omdat we de eerste dag 100 km verder hadden gereden dan gepland hadden we vandaag tijd om het rustig aan te doen. Op de camping geen broodservice dus moesten we het doen met wat we over hadden van de dag … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, Restaurants, vakantie | 1 reactie

Geen ster voor Tilburg

Geplaatst op 12/12/2016 door Het eten is klaar

Beste meneer of mevrouw Michelin, Leuk hoor al die nieuwe sterren in Amsterdam. Ongetwijfeld zullen ze het verdienen.  Ook Den Bosch wordt beloond met een extra ster. Eindhoven had er al vier en Breda behoudt zijn ster eveneens. Maar dat … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Nederland, Restaurants, Tilburg | 1 reactie

Cantharellen

Geplaatst op 07/08/2016 door Het eten is klaar

Oostenrijk blijft natuurlijk het land van de Wiener schnitzel. Zonder Wiener schnitzel geen restaurant. Maar dat wisten we natuurlijk van te voren. Al had ik in Karinthië meer invloeden vanuit Italië verwacht.

Geplaatst in algemeen, familie, Oostenrijk, Restaurants, vakantie | Een reactie plaatsen

Rotterdam en Markthal

Geplaatst op 21/06/2016 door Het eten is klaar

Zaterdag waren we uitgenodigd voor een dagje Rotterdam. Iets waar we erg naar uit keken omdat A. het lang geleden was dat we er waren en onze vrienden al even niet hadden gezien; B. Rotterdam hard op weg is om … Lees verder →

Geplaatst in familie, Nederland, Restaurants | Een reactie plaatsen

Bruine saus met champignons

Geplaatst op 09/06/2016 door Het eten is klaar

Wat is jouw favoriete keuken? Jongeren zullen snel geneigd zijn te zeggen dat dit de Italiaanse is vanwege de pasta’s en de pizza’s. Of misschien noemen ze de Japanse keuken. Sushizaken schieten immers als paddenstoelen uit de grond. Spaanse tapas … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept, Restaurants | 2 reacties

Ardèche

Geplaatst op 01/06/2016 door Het eten is klaar

We hadden een zalige vakantie in de Ardèche. Het was wel even wennen want het was de eerste keer dat twee van mijn drie kinderen niet mee gingen. Toch weer een nieuwe fase en ook voor nummer drie was het … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Frankrijk, Restaurants, vakantie | 2 reacties

Kijkje in de keuken bij Taste!

Geplaatst op 11/04/2016 door Het eten is klaar

Culinair gezien is mijn thuisstad Tilburg aan een inhaalslag bezig en dat merk je. Hoewel ‘de ster’ nog steeds ontbreekt, zien we steeds meer restaurants met een zeer hoog niveau. Inmiddels hebben we twee restaurants met een Bib Gourmand (in de … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Restaurants, Tilburg | 2 reacties

Pepesan van makreel met frisse groenten en geurige citrus bouillon

Geplaatst op 28/03/2015 door Het eten is klaar

Nu het voorjaar in de lucht hangt is het tijd om de winterse kost te vervangen door wat lichtere gerechten. De eerste jonge groentjes liggen immers al weer in de groentekraam. Deze keer mocht ik langs komen in de keuken … Lees verder →

Geplaatst in recept, Restaurants, Tilburg | 3 reacties

Sint Jacobsmosselen met notenboter, bloemkool en truffel

Geplaatst op 17/12/2014 door Het eten is klaar

Zes keer per jaar schrijf ik voor een plaatselijk blad een column over eten. Gewoonlijk gebruik ik daar mijn blogs voor. Deze keer draai ik het om en gebruik ik mijn column voor mijn blog. Voor de column ging ik … Lees verder →

Geplaatst in recept, Restaurants, Tilburg | 4 reacties