Recensie: Simplissime, het allermakkelijkste kerstkookboek ter wereld – J.-F. Mallet

Toegegeven, het is niet de meest logische tijd om een recensie van dit boek te plaatsen. Maar uiteraard zijn deze recepten ook in andere jaargetijden te gebruiken.

Lees mijn volledige review op chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken
kerstkookboek simpissime

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Midnight Chicken – Ella Risbridger

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: Midnight Chicken van Ella Risbridger is één van de beste en leukste kookboeken die ik sinds lange tijd heb gelezen. Heerlijke recepten, leuke verhalen en prima vormgeving maken het een boek dat je niet meer weglegt. Zeker een aanrader!!

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken
cover midnight chicken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Energy & Vegan – Alexander Gershberg

Deze keer recenseerde ik een boek met veganistische recepten. Niet de recepten, maar de inleiding over energie, over Yin en Yang, over Aarde, Vuur, Metaal, Water en Boom vond ik behoorlijk pittig en niet helemaal mijn ding.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op de afbeelding te klikken
cover energy & vegan

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

De beste kookboeken van 2019

Op de eerste plaats moet ik erbij zeggen dat ik bij lange na niet alle kookboeken die in 2019 zijn verschenen gezien en dus laat staan gelezen heb. Om er maar meteen aan toe te voegen dat ik Indorock van Vanja van der Leeden, winnares van Het gouden kookboek 2019, dus niet gelezen heb helaas.

Onderstaand overzicht is dus uitsluitend gebaseerd op de boeken die ik heb mogen ontvangen en heb kunnen recenseren.
Kookboeken worden met een verschillend doel geschreven. De ene keer gaat het over een specifieke (buitenlandse) keuken, de andere keer over gezondheid. En dan zijn er nog de boeken die over een bijzondere kookstijl gaan. Verwacht dus niet iets van een top-10 van mij.

De boeken over gezonde voeding die mij het meest aanspraken zijn:
pioppi het kookboekPioppi, hét kookboek – Nora French
Doe ff gezond – Monique Ammerlaan / Marjolein van Dop
Voedsel voor je geest – Jonathan Klaassen

Boeken over buitenlandse keukens:
Italië, mijn verhalen en recepten – Onno Kleijn
Sumak – Anas Atassi
Polvo & Pato – Jeroen Jansen
Provence – Alex Jackson

Themaboeken:
Sous Vide – Bas Robben (review volgt later)
Vegabijbel – Isabella Boerdam
No worries bbq – Jord Althuizen

En dan heb je gelukkig ook nog kookboeken die gewoon over lekker eten gaan. Mijn favoriet dit jaar:
De kunst van simpel koken – Alice Waters
cover midnight chickenEn dan viel er op de valreep van 2019 nog een kookboek in de bus dat ik nog niet gerecenseerd heb maar waarvan ik verwacht dat het zéker in dit rijtje gestaan zou hebben:
Midnight Chicken – Ella Risbridger (review volgt later)

Internationaal beroemde koks zijn in 2019 ook weer actief geweest. Ze komen niet in mijn lijstjes voor. Een echte reden heb ik daar niet voor. Misschien staat de hype me tegen? Of was het juist het ontbreken van een verhaal achter het boek? Wereldwijd zijn ze alom geëerd:
Simpel – Ottolenghi
Veg – Jamie Oliver

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Lekker & Simpel – Jorrit van Daalen Buissant des Amorie en Sofie Chanou

Geen keukenprinses? Geen of weinig inspiratie? Houd je wel van lekker eten?
Voor iedereen die het soms niet weet is dit hét ideale kookboek, want het is wat de titel belooft!

Klik op de onderstaande afbeelding voor mijn volledig recensie op Chicklit.nl
cover lekker en simpel

Geplaatst in Frankrijk | 1 reactie

Recensie: Bosh! – Henri Firth & Ian Theasby

Ik ben er nog niet zo bekend mee: Veganistisch eten! Toch probeerde ik het uit. Het was zeker lekker! Het is goed zoeken naar de juiste ingrediënten en, wanneer dagelijks veganistisch gegeten wordt, moeten supplementen worden geslikt om alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Dat maakt het lastig voor mij. Onze voeding is, volgens mij, bedoeld om alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Horen daar dierlijke producten zoals (met name) eiwitten bij, dan is dat zo! Veganistisch is voor mij dus een brug te ver. Vegetarisch (wel melk, eieren, kaas) vind ik een beter alternatief, want dat het duurzaam anders moet is wel duidelijk. De gerechten in Bosh! zijn veganistisch. Ze zijn ook lekker. Wil je minder vlees, dan heb je met dit boek heerlijke recepten voor handen.

Lees mijn volledige review van Bosh! op chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
cover bosh

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Zuur – Bas Robben

Waarom ik dit boek nu pas kreeg toegestuurd om te recenseren begreep ik niet helemaal. Het boek verscheen al in 2016. Later kwam van Bas Robben ook al het boek ‘Vet’ uit en onlangs verscheen ‘Sous vide’. Allemaal goed ontvangen trouwens en Zuur is zeker een aanvulling in mijn boekenkast. Sterker nog. Het blijft een heerlijk boek en de aanschaf ik zeker de moeite waard.

Volledige recensie op Cicklit.nl (klik op onderstaande afbeelding)
cover zuur

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen