Recensie: Chateaukoken voor iedereen – Ilja Gort en Caroline D’Hollosy

Lees vanaf vandaag een nieuwe recensie van mij via Chicklit.nl. Deze keer van het vrolijke boek Chateaukoken voor iedereen van Ilja Gort en zijn wijnboerenminnares Caroline D’Hollosy.

klik op de afbeelding voor de volledige recensiechateaukoken

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Een reactie plaatsen

Top 10 beste witlofrecepten

witlof (1617 x 1078)Hoe eet jij je witlof? Waarschijnlijk gekookt of uit de oven met ham en kaas! Jammer want witlof is ontzettend veelzijdig en ook nog eens jaarrond verkrijgbaar in Nederland. In de zomer als heerlijke salade. In de winter hartverwarmend uit de oven. Ik zet voor jou de beste recepten op een rijtje. Daarbij laat ik de bekende ham en kaas achterwege en ook de witlofsalade bewaar ik liever voor de zomer.
Hieronder is weliswaar een volgorde aangegeven maar de keuze is behoorlijk willekeurig. Een soep is ook niet te vergelijken met een stamppot of met enkel gegrilde groenten. Door op de foto te klikken kom je bij het recept van jouw keuze. Uiteraard dank ik mijn collega’s foodbloggers voor het aandragen van hun creativiteit. Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Een Fermette in Les Eyzies – Gastblog

Het is weer tijd voor een gastblog. Deze keer geschreven door Monique Bouwman die samen met haar man een huis kocht in Frankrijk en dit langzaam omtovert tot hun paleisje.

foto monique 2Sinds 5 jaar hebben we een klushuis in Frankrijk, een echte “fermette” in de buurt van Sarlat. Ons verhaal is niet geschikt voor ‘Ik vertrek’, want tot nu toe gaat alles nog goed en we hebben een lange voorbereidingstijd gehad. We komen al sinds 1988 elk jaar in deze streek in de vorm van een jaarlijks bezoek bij een oud-leraar van onze HBO-opleiding. Zes jaar geleden hebben we besloten om een huis te kopen. We hebben slechts twee huizen bekeken en toen hadden we ons droomhuis al gevonden samen met de makelaar, die tevens burgemeester is in het stadje. De burgemeester vond het fijn dat wij het huis kochten, maar zat er ook wel dubbel in. foto monique 1De streek loopt langzaam leeg en het stadje Les Eyzies heeft vele lege huizen en weinig jonge gezinnen die willen blijven. De locals kopen ze dus niet, maar wel Nederlanders en Engelsen, die de huizen opknappen en dat wringt wel een beetje bij hem. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Recensie: We eten thuis – Samuel levie

Vanaf vandaag zullen jullie hier waarschijnlijk vaker links zien naar recensies van kookboeken die ik schrijf voor chicklit.nl.  Mijn eerste recensie gaat over het heerlijke kookboek van Samuel Levie. Een boek dat uitnodigt om regelmatig uit de kast te pakken om te lezen of om uit te koken. Gewoon door de week of in het weekend wanneer je wat meer tijd hebt:

Klik op de afbeelding voor de volledige recensiewe eten thuis

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Franse uiensoep, La Meilleure!

Franse UiensoepWanneer je op zondagmiddag wordt uitgenodigd voor een borrel dan weet je het gevolg al: geen zin meer om te koken en eigenlijk ook geen honger. Maar de avond is lang en dus zal er toch iets gegeten moeten worden. Tegenwoordig houd ik daar rekening mee en kook ik dus vóór de borrel. En dan moet het geen zware maaltijd zijn maar een soepje met wat stokbrood is dan prima. Vaak wordt het dan een goed gevulde groentesoep of tomatensoep. Deze keer werd het, op verzoek, een Franse uiensoep.
Iedere zichzelf respecterende Franse kookboekenschrijver of foodblogger heeft er wel een recept van. Bij mij ontbrak dat nog. Tot nu, want deze is zalig. ‘La Meilleure’ zelfs. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Vakantie in Biarritz

Biarritz 1989Ik herinner me nog één van onze eerste vakanties als getrouwd stel. Een reis langs de westkust van Frankrijk met als einddoel het mondaine Biarritz. Mondain waren wij bepaald niet. Ik studeerde nog en we reden in een gehuurde Seat Marbella waarvan de achterbank bestond uit twee metalen buizen met een doek ertussen. Gelukkig waren we maar met ons tweeën ander had dat voorwaar niet plezierig gezeten achterin. Na twee dagen rijden, we hadden een tussenstop in Radon in Normandië, kwamen we tamelijk vermoeid aan in Biarritz. Onze shelter stond snel en we besloten toch nog even Biarritz in te lopen. Veel herinner ik me er niet van. Wel dat we na een uurtje slenteren toe waren aan een biertje. Ergens aan het water vonden we een plekje op een terras. Lees verder

Geplaatst in familie, Frankrijk, vakantie | 1 reactie

Balansdagen

bloemkoolpuree met sperziebonen De drukke gezellige decembermaand zit er op en ná de eerste week van januari is het voorlopig helemaal gedaan met de feestelijkheden. Tijd om terug in het gareel te komen. Tijd om de eventuele extra kilo’s er vanaf te halen en wellicht tijd om de lever wat rust te gunnen. De komende week wordt dus een balansweek. Op mijn blog begin ik vandaag met een terugblik op mijn gezonde lichte maaltijden waarover ik eerder al een blog schreef. In de loop van de week volgen mogelijk nieuwe balansdag recepten. Smakelijk eten! Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , | 2 reacties