Comida Mexicana – Rosa Cienfuegos (review)

Rosa Cienfuegos schreef een boek met recepten uit het land waar Streetfood lijkt te zijn uitgevonden.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Frankrijk | Een reactie plaatsen

Herbas – David van Steenkiste (review)

Wil je wat meer met kruiden doen? Kweken? Plukken? Zelf hapjes en gerechten maken met niet alledaagse kruiden? Dan is Herbas wat voor jou, al is het zeker geen tuin- of kruidengids! David van Steenkiste wil je vooral warm maken om meer met kruiden te doen! En natuurlijk staan er ook nog zo’n 50 recepten in Herbas.

Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken:

Geplaatst in Frankrijk | Een reactie plaatsen

Review Een ode aan groenten – Alice Zaslavsky

De laatste recensie in deze reeks is meteen één van mijn favoriete boeken van de laatste tijd. Een ode aan groenten is een heerlijk, dik naslagwerk over meer dan 50 soorten groenten en bevat zo’n 150 recepten. Naast de recepten vind je alles wat je wil weten over groenten. Lees mijn volledige review van dit boek op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Vegan Japaneasy – Tim Anderson

Afgelopen weken was ik op vakantie in Nederland. Gezien Corona leek het ons simpelweg eenvoudiger om een vakantie in Frankrijk nog heel even uit te stellen. Hopelijk later dit jaar. Gelukkig is er niets mis met Nederland. Via Texel en Walcheren kwamen we uiteindelijk in Zuid-Limburg terecht. Waarschijnlijk lezen jullie hier later nog wel meer over op Hetetenisklaar.

Uiteraard kwam op de camping ook de skottelbraai weer uit de disselbak. Mooi moment om wat gerechten te maken uit Vegan Japaneasy. Een fijn kookboek als je veganist, vegetariër of flexitariër bent of wilt worden én van de Aziatische keuken houdt. Bovendien geschreven met de nodige humor.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Hotpot – Bas Robben

Wel eens ‘gehotpot’? Ik niet. Ik had zelfs nog nooit van het fenomeen Hotpot gehoord. Bas Robben blijkbaar wel, sterker nog, het is zijn favoriete eten. Wij ‘hotpotten’ op Texel, waar geen Toko bleek te zitten. Gelukkig staat in het boek van Bas Robben ook een supermarkt-hotpot waardoor je zelfs op Texel een Aziatische hotpot kan organiseren.

Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Smokey Goodness Lowlands BBQ – Jord Althuizen

Ze blijven maar komen, de BBQ-boeken van Smokey Goodness. Geen probleem meer voor mij om die te recenseren omdat ik zelf een Kamado barbecue heb aangeschaft. In Lowlands BBQ ligt de nadruk op producten uit eigen land.

Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Dieet voor een beter planeet – Hanneke van Veghel

Dieet voor een beter planeet is een echte aanrader wanneer je geïnteresseerd bent in onze eetgewoontes, maar zeker ook als je wilt bijdragen aan een betere planeet.
Hanneke van Veghel weet waar ze over praat. Zij heeft een master in duurzame landbouw en voedselzekerheid en is gespecialiseerd in industriële veehouderij. Komt bij dat ze ook nog eens een hele prettige schrijfstijl heeft. Zeker meenemen in je vakantiebagage!

Klik op de afbeelding hieronder voor een volledige review op Chicklit.nl

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Bosh! – Healty vegan – Henry Firth & Ian Theasby

Vegan, het is toch nog niet helemaal ‘my cup of tea’, moet ik eerlijk bekennen. Aan vegetarisch begin ik aardig te wennen en die vlees- en visloze dagen hebben we tegenwoordig zeker. Vegan is wat anders. De vervangers voor sommige vegetarische, niet veganistische ingrediënten zoals boter, kaas en eieren vallen mij niet mee.

Neemt niet weg dat Bosh! – Healty vegan een prima boek is. In tegenstelling tot de andere boeken van Bosh! wordt er uitgebreid stilgestaan bij de vraag hoe je gezond Vegan kunt eten. Overweeg je dus over te stappen op een vegan leefstijl, dan is dit boek zeker een aanrader.

Klik hieronder op de afbeelding voor mijn volledige recensie

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Review Food photos & styling – Eveline Boone

Wauw, wat heb ik een enorme achterstand opgelopen met het plaatsen van recensies op mijn eigen blog en dat terwijl het recenseren al die tijd wel doorging. Daarom verschijnt er deze week iedere dag een review op Hetetenisklaar.

De eerste is er één over een boek waar ik zelf erg enthousiast van werd. Ook omdat het natuurlijk een boek is wat een beetje voor mij als (food)blogger is geschreven, maar zeker ook vanwege de vele handige tips die Eveline Boone in haar boek geeft.

Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

The Curry Guy – Compleet – Dan Toombs (Review)

Wij zijn geen echte curry-eters, hoewel ik zo af en toe een goede curry wel kan waarderen. Voor de geboren Amerikaan Dan Toombs is dat anders. Toen hij naar het Verenigd Koninkrijk verhuisde raakte hij in de ban van Indiase curry, British Style. Via zijn blog, The Curry Guy wilde hij alles te weten komen over deze curry’s en daarom bezocht hij zowel in Engeland als in India ontelbare restaurants waar hij de fijne kneepjes leerde kennen. Inmiddels is hij zo’n 3 boeken verder en werd het tijd om de beste recepten samen te voegen tot één compleet werk. Daar maakte hij nog 50 nieuwe recepten bij en zo ontstond The Curry Guy – Compleet.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Aspergeseizoen 2021

Een blog over asperge wordt zo’n beetje een jaarlijkse traditie en hoewel het lijkt of de winter opnieuw zijn intrede heeft gedaan konden we met Pasen, dankzij de warme dagen ervoor toch al genieten van de eerste asperges uit de koude grond. Dat deden wij dan ook volop en de eerste asperges eten we natuurlijk op traditionele manier dus met een ei, gekookte ham en hollandaisesaus. Daar mag je wat van vinden maar wij vinden het altijd nog heerlijk!  

De komende maanden zal ik zeker nog vaker naar de aspergeboerderij rijden. Genoeg tijd dus om nog wat te experimenteren. Sous vide staat zeker nog op mijn to-do-lijstje en deze week komt ook mijn nieuwe kamado-barbecue binnen.(ik kan niet wachten). Daar zullen asperges het waarschijnlijk ook  goed op doen.  Mochten mijn recepten slagen dan deel ik ze zeker met jullie.

Lees verder
Geplaatst in algemeen, familie, Producten, Winkels | Een reactie plaatsen

Buiten eten met Pieter kok

Dat de lente in aantocht is, daar worden wij vrolijk. Dat we binnenkort hopelijk weer wat meer vrijheid hebben, daar worden we nog vrolijker van. Buiten eten is één van de dingen die helpen vrolijk te worden. Pieter Kok zorgt er met zijn boek voor dat we nog meer kunnen genieten van eten, waar dan ook.

Dat kan natuurlijk overal zijn, maar Pieter Kok verdeelt het in thuis , op de camping, in de boot en in het park. Een logische keuze die me snel duidelijk werd. Immers hoe eten we thuis buiten? Natuurlijk op een barbecue en dan liefst één met een deksel zodat je de warmte kan vasthouden. Pieter maakt onder andere spareribs in cola, Indiase lamskotelet en bierblik-kip. Natuurlijk mag een hamburger niet ontbreken en ook een bijbehorende salade vind je in dit hoofdstuk.

Op de camping wordt het steeds moeilijker om te barbecueën. Vanwege brandgevaar is het op steeds meer campings verboden, helaas. Gelukkig gaat het hoofdstuk over Buiten eten op de camping ook niet over de barbecue. Nee, het hoofdstuk gaat precies over hoe wij willen kamperen. ’s Morgens breng je een bezoek aan de plaatselijke markt. Daar vind je die heerlijke plaatselijke specialiteiten én het vlees en de groente die je voor je eenvoudige maar heerlijke avondmaaltijd kan gebruiken. Nu is koken mijn hobby en ik vind het, net als Pieter Kok, heerlijk om lekker buiten een uitje en een paprika te snijden, maar ook als het niet direct jouw idee van vakantie is biedt Buiten eten houvast om eens lekker te eten bij je tent of caravan, zodat je in ieder geval niet iedere avond op een restaurantje bent aangewezen. Want zeg nou zelf, dat gaat ook vervelen.

Lees verder
Geplaatst in Boeken, vakantie | Tags: , | Een reactie plaatsen

Baden Württemberg – Konstanz

Na ons verblijf in het Rhein-Neckar-Kreis gaan we een stuk zuidelijker: De Bodensee!
Dit meer vormt een soort van drielandenpunt tussen Oostenrijk, Zwitserland en Duitsland. Op Duits grondgebied grenst de Bodensee voor een klein deel aan Beieren (Lindau) en voor zowat de hele noordzijde aan Baden Württemberg
.

Uitzicht Camping Hegne

In het Beierse deel kwamen we al vaker. Gecombineerd met een bezoek aan Oostenrijk (Bregenz) en Liechtenstein. Bovendien ligt het ook gunstig op doorreis naar bijvoorbeeld het Gardameer in Italië. Bij mooi weer is het zeker leuk om hier enkele dagen te verblijven. Een bezoek aan bovengenoemde steden is zeer de moeite waard en zonder caravan gemakkelijk binnen één dag te rijden.

Lees verder
Geplaatst in Duitsland, recept, vakantie | Een reactie plaatsen

Smaak – Walter Marskamp (review)

Walter Marskamp van restaurant Yerba tilt de vegan keuken naar een hoger niveau. Om zijn recepten te evenaren heb je wel wat kookervaring nodig. Lees mijn hele recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Baden Württemberg – Brüchsal

Na onze aangename verrassingen in Speyer, Heidelberg en Schwetzingen stond deze keer ook een bezoekje op het programma aan Brüchsal. Daar hoef je voor het centrum niet te zijn. Aardige winkelstraat, maar daar is het volgens ons wel mee gezegd. Dat is ook niet de reden dat je naar Brüchsal moet gaan. Dat is ongetwijfeld wel het Schloss Bruchsal.

Lees verder
Geplaatst in Duitsland | Een reactie plaatsen

Baden Württemberg – Heidelberg

Kom je terug uit Italië, dan ligt Baden Württemberg precies op de goede plek om de laatste nachten van je vakantie door te brengen. Vaak is dat voor ons in Walldorf. Menig keer hebben we onze in Italië opgelopen natte voortent op het trekkersveld van de camping te drogen gelegd. Deze keer stond een bezoek aan universiteitsstad Heidelberg gepland. Met ruim 160.000 inwoners veel groter dan het intieme Speyer. Het historisch centrum is te gek Heerlijk om te wandelen en te shoppen terwijl het schitterende middeleeuwse Slot Heidelberg hoog boven de stad uit toornt.

Slot Heidelberg
Lees verder
Geplaatst in Boeken, Duitsland, recept, vakantie | Een reactie plaatsen

Baden Württemberg – Speyer

Mijn blog heet weliswaar Het eten is klaar, maar de ondertitel luidt al jaren ‘Frankrijk blog’.
Dat heeft uiteraard te maken met mijn voorliefde voor de Franse keuken, maar zeker ook met de vele schitterende regio’s en steden die Frankrijk rijk is. Toch maken we regelmatig uitstapjes naar andere landen. Dat deden we al eerder en nu, dankzij Corona helemaal. Sterker nog: In 2020 zijn wij, en velen met ons, helemaal niet in de Hexagoon geweest. Toch konden wij vorig jaar twee keer veilig uit Nederland ‘ontsnappen’. Twee keer belandden we in Baden Württemberg. Één van de grotere deelstaten in het zuidwesten van Duitsland. In een aantal blogs laat ik jullie zien waarom ik vind dat dit stuk van Duitsland ondergewaardeerd is.

Dom van Speyer
Lees verder
Geplaatst in Duitsland, recept, vakantie | Een reactie plaatsen

Made at home – Giorgio Locatelli (review)

Het houdt maar niet op met de Italiaanse kookboeken. Steeds wanneer je denkt ‘nu zijn het er voorlopig wel genoeg’, verschijnt er weer één. Made at home van Giorgio Locatelli is wel een fijn kookboek. Het bevat recepten zoals die dagelijks in Italië op tafel komen. Dat zijn dus niet enkel de bekende pastarecepten en pizza’s maar ook gewoon een winterse stamppot met veel groenten. En natuurlijk krijg ik met dit boek in handen alweer heimwee naar onze laatste vakantie van 2020 aan het Lago Maggiore.

Lees mijn volledige recensie van Made at home op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Africola – Duncan Welgemoed (review)

Wanneer je op zoek bent naar voor jou nieuwe keukens om te ontdekken, dan is de Zuid-Afrikaanse keuken van Duncan Welgemoed zeker aan te bevelen. Hij is dan ook één van ’s werelds beste chefs!

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Smokey Goodness BBQ feast on fire – Jord Althuizen (review)

Alweer het zoveelste barbecue-feestje van Smokey Goodness. Wederom een boek vol heerlijke gerechten van de barbecue. Ik krijg zin in de zomer! Jullie ook?

Klik op de onderstaande afbeelding voor mijn volledige review op Chicklit.nl

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen