Recensie: Snel, gezond & lekker – Sue Quinn

In eerste instantie vroeg ik me af wat ik met dit boek aan moest. Later bleek het toch wel handig te zijn voor een snelle maaltijd of een vlug dessert. Zeker wanneer je weinig tijd hebt of geen keukenprins(es) bent. Jammer vind ik het dat de beperking van 5 ingrediënten en klaar binnen 10 minuten te consequent is doorgevoerd. Daardoor miste ik af en toe wat smaak of vond ik het geen volwaardige maaltijd.

klik op de afbeelding voor mijn volledige review op Chicklit.nlsnel gezond en lekker.jpg

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: Oogstkoken -Seasons

Ter gelegenheid van hun 25 jarig bestaan bracht Seasons het kookboek “Oogstkoken” uit. Het boek bevat recepten die de afgelopen jaren in Seasons zijn verschenen. Het boek volgt globaal de oogsttijden van de gebruikte groenten. Lees mijn volledige review op Chicklit.nl

Klik op de foto voor mijn volledige recensie
oogstkoken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Varkensgebraad met champignonsaus

varkensruggebraadBehalve goedkoop tanken zijn ook de afwisseling in supermarkten een voordeel van wonen bij de grens. Toegegeven: het tankvoordeel valt al snel weg door de hogere prijzen in de supermarkten in België. Maar het afwijkende assortiment heeft toch wel degelijk zijn leuke kanten.
De dichtstbijzijnde ‘buitenlandse’ winkel is een Carrefour easy. Niet dat de keuze daar zo groot is maar bijvoorbeeld varkenswangetjes en konijn liggen er standaard is het schap. Een dorp verderop zit er een aardige Delhaize. Wel wat prijzig helaas.
Het summum is natuurlijk de grote Carrefour in Turnhout. Daar kom ik zo’n paar keer per jaar en iedere keer vergaap ik me weer aan de heerlijke visafdeling en het uitgebreide assortiment aan vlees. Lees verder

Geplaatst in recept, Winkels | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Lille: Marché couvert de Wazemmes

IMG_2810Vanuit het centrum van Lille is het, hoewel het zo goed als één lange weg is via de Rue du Molinel en de Rue Léon Gambetta, toch al gauw een half uur lopen om bij de Marché couvert de Wazemmes te komen. Op zondag is er, naast de overdekte markthal, rondom de hal een enorme markt. Één van de grootste van Europa en verbonden met het leven in de stad. Misschien niet voor iedereen even prettig wanneer je niet van grote drukte houdt. De markthal zelf is uiteindelijk nog een behoorlijk rustige oase in alle hectiek. Waarschijnlijk omdat deze ook op andere dagen van de week geopend is én omdat we op één van de eerste echt mooie lentedagen in Lille waren en iedereen liever buiten vertoefde. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, vakantie | 1 reactie

Recensie: The Curry Guy – Dan Toombs

In januari 2010 schreef ik één van mijn eerste blogs. Het was een recept dat ik ook al op Smulweb plaatste en het is daar tot nu toe mijn best bewaarde recept: 361 keer. Ik noemde het daar de ‘Originele kip Madras’. In tegenstelling tot de Knorr variant. Het is een prima recept en blijkbaar wordt het gewaardeerd. Maar of het origineel is?

Een paar weken geleden kreeg ik het boek ‘The Curry Guy’ van Dan Toombs in handen. Dan blijft er weinig over van mijn originele recept. Wel een uitdaging om met dit boek in de hand mijn eigen recept aan te passen.

Houd jij van curry’s dan is dit boek zeker de moeite waard. Het vergt wat voorbereiding en je moet je echt even in het boek verdiepen maar dan heb je wél wat.

Click op de afbeelding voor mijn volledige recensie op chicklit.nl
the curry guy

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Lille: Waterzoi en Potjevleesch

Terras Lille
Vanuit hotel Balladins kijk ik recht op het plein vóór het Station Lille Flandres, het centrale station in Lille. Acht jaar geleden was ik hier ook. Toen bevond zich voor het station een vijver met een bruisende fontein en een keurige sierbestrating. De vijver is er nog alleen staat deze nu leeg en is het fonteinmechanisme en de verlichting verwijderd. De sierbestrating is er ook nog, alleen is hier een deel van opengebroken voor vermoedelijk reparatiewerkzaamheden en daarna dichtgemaakt met lelijk zwart asfalt. Het plein wordt verder gedomineerd door zwervers, asielzoekers en hangjeugd. Dagelijks staan er ambulances en medewerkers van het Leger des Heils. In een traag tempo lopen vier militairen met een automatisch wapen in de aanslag rondjes om het station. Het dagelijkse leven van gewone Fransen, de enorme stroom aan toeristen en de hedendaagse problemen van een grote stad komen samen op één plein. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk | Tags: , , | 3 reacties

Recensie: De Brabander Bakt – Hidde de Brabander

Toegegeven: Bakken is niet mijn ding.
Mijn assortiment aan desserts is precies groot genoeg om etentjes lekker af te sluiten. Zo nu en dan wordt er één aan toegevoegd. Soms valt er ook weer één af.
Een cake bakken wil ook nog wel eens gebeuren. Er staan er een paar op mijn blog. Maar daarmee houdt het op.
Daarom was ik ook blij toen ik dit boek van 24Kitchen-bakker Hidde de Brabander in handen kreeg. Het zou immers mijn repertoire behoorlijk kunnen uitbreiden. Helaas blijkt dit boek niet echt geschikt voor beginnende bakkers. Misschien heb jij meer ervaring dan ik. Dan kan je hier zeker mee uit de voeten. Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl.

Click op de afbeelding voor  mijn volledige recensie op chicklit.nl

de brabander bakt 

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , | Een reactie plaatsen