Ligurië

Inclusief recensie van Vegano Cucino Italiano van Alberto Musacchio & Malu Simões

Parco Nazionale delle Cinque Terre
Een groot deel van juni mocht ik doorbrengen in Italië. In Ligurië om precies te zijn. Dat is zo’n beetje de mediterrane kust van Italië. Wij verbleven op een camping in Sestri Levante. Een geweldig gebied met aan de ene kant Parco Nazionale delle Cinque Terre en aan de andere kant het mondaine Portofino. Het weer was heerlijk Mediterraans en de omgeving typisch Italiaans.

Vanuit mijn plek kon ik nét de Ligurische zee niet zien liggen. Waar ik wel op uit keek was een heerlijke struik rozemarijn. Die was me niet meteen opgevallen maar omdat er steeds Italianen met een schaar langs kwamen had ik hem al gauw in de gaten. Het is natuurlijk ook dé plaats waar rozemarijn oorspronkelijk vandaan komt. Later bleek de hele regio er vol mee te staan. Het verspreidde regelmatig een heerlijke geur. Een geur die doet denken aan de Italiaanse keuken en waar je regelmatig honger van krijgt.

Want dat de Italiaanse keuken populair is, wisten we eigenlijk al wel. Bekend om zijn eenvoud en hoge kwaliteit. Een eenvoudige pasta bevat vaak niet meer dan 3-4 ingrediënten en toch herkennen we direct de smaak van Italië. Heel bijzonder! Toevalligerwijze vielen er vlak voor mijn vakantie maar liefst drie kookboeken over Italië op mijn deurmat. Allemaal heel verschillende boeken. Wat was het heerlijk om deze vanuit dat land te recenseren. In mijn komende blogs passeren ze de revue.

Mijn recensie van Vegano Cucino Italiano van Alberto Musacchio & Malu Simões verscheen al weer een tijdje terug op Chicklit.nl. Een verrassend boek waarmee wordt aangetoond dat de Italiaanse keuken zeker ook geschikt is om veganistisch te koken. Lees mijn recensie door op onderstaande afbeelding te klikken.

vegano cucino italiano

Geplaatst in Boeken, vakantie | Tags: , | Een reactie plaatsen

Recensie: Vuur – Steven Raichlen

Het kant-en-klaar barbecuevlees van de supermarkt heb je helemaal niet meer nodig. Speel je met ‘Vuur’ dan doe je het allemaal zelf. Niet moeilijk en vele malen smaakvoller.

Klik op de afbeelding voor mijn volledig review.

Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Vegabijbel – Isabel Boerdam

Schrijfster Isabel Boerdam kennen we al als ‘De hippe vegetariër’. Deze website is het grootste Nederlandstalige platform voor vegetariërs. De Vegabijbel ziet Isabel Boerdam voorlopig terecht als kroon op haar werk. Daar kunnen we het alleen maar mee eens zijn. Het kan niet anders dan dat de Vegabijbel veel mensen zal inspireren tot het (af en toe) eten van geen vlees.

klik op de afbeelding voor mijn volledige review op Chicklit.nl

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Fit en gezond met plantaardige eiwitten – Christina Wiedemann

Ben je vegetariër of veganist? Dan zal je op een andere manier voldoende eiwitten binnen moeten krijgen. Christina Wiedemann legt uit hoe je dat doet en geeft er meteen een recepten bij.

klik op de foto voor mijn volledige recensie op Chicklit.nl
cover fit en gezond

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Lekker vegetarisch op de barbecue – Ross Dobson

Lekker vegetarisch op de barbecue is zeker een aanwinst wanneer je graag barbecuet. Fijn voor vegetariërs, maar ook voor vleeseters omdat het boek veel recepten voor sauzen en bijgerechten bevat waarmee iedere barbecue naar een hoger level wordt getild.

klik op de afbeelding voor mijn volledige recensie op chicklit.nlcover lekker vegetarisch op de barbecue

Geplaatst in Frankrijk | Een reactie plaatsen

Recensie: Ten minste houdbaar tot – Steffie Haazen

Dit 128 pagina’s tellende boekje staat boordevol informatie. Heel veel korte teksten, tabellen, afbeeldingen, kaders, kleuren en foto’s. Het boek probeert werkelijk op alle vragen die Steffie Haazen ooit gekregen heeft een antwoord te geven en is daardoor prima als naslagwerk te gebruiken. Op de vraag ‘Hoe zat dat ook al weer?’ geeft Ten minste houdbaar tot zeker een antwoord.

Klik op de afbeelding voor mijn volledige review op chicklit.nl
cover

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie:Voedsel voor je geest – Jonathan Klaassen

Voortdurend bezig met diëten? Kan je het juiste dieet maar niet vinden? Koolhydraatarm of juist niet? Toch vet? Intermitting fasting? Jonathan Klaassen maakt op heldere wijze een einde aan voedselmythes. Mocht je weer aan een nieuw dieet willen beginnen dan raad ik je aan om eerst dit boek te lezen. Wedden dat je het anders gaat aanpakken?

klik voor mijn volledige review op Chicklit.nl op onderstaande afbeelding
cover voedsel voor je gest

Geplaatst in Frankrijk | Een reactie plaatsen