Op de eerste plaats moet ik erbij zeggen dat ik bij lange na niet alle kookboeken die in 2019 zijn verschenen gezien en dus laat staan gelezen heb. Om er maar meteen aan toe te voegen dat ik Indorock van Vanja van der Leeden, winnares van Het gouden kookboek 2019, dus niet gelezen heb helaas.
Onderstaand overzicht is dus uitsluitend gebaseerd op de boeken die ik heb mogen ontvangen en heb kunnen recenseren.
Kookboeken worden met een verschillend doel geschreven. De ene keer gaat het over een specifieke (buitenlandse) keuken, de andere keer over gezondheid. En dan zijn er nog de boeken die over een bijzondere kookstijl gaan. Verwacht dus niet iets van een top-10 van mij.
De boeken over gezonde voeding die mij het meest aanspraken zijn:
Pioppi, hét kookboek – Nora French
Doe ff gezond – Monique Ammerlaan / Marjolein van Dop
Voedsel voor je geest – Jonathan Klaassen
Boeken over buitenlandse keukens:
Italië, mijn verhalen en recepten – Onno Kleijn
Sumak – Anas Atassi
Polvo & Pato – Jeroen Jansen
Provence – Alex Jackson
Themaboeken:
Sous Vide – Bas Robben (Gastblog op Gereon’s keuken thuis)
Vegabijbel – Isabella Boerdam
No worries bbq – Jord Althuizen
En dan heb je gelukkig ook nog kookboeken die gewoon over lekker eten gaan. Mijn favoriet dit jaar:
De kunst van simpel koken – Alice Waters
Op de valreep van 2019 viel nog een kookboek in de bus dat ik nog niet gerecenseerd had toen dit blog werd gepubliceerd maar waarvan ik verwacht dat het zéker in dit rijtje gestaan zou hebben:
Midnight Chicken – Ella Risbridger
Internationaal beroemde koks zijn in 2019 ook weer actief geweest. Ze komen niet in mijn lijstjes voor. Een echte reden heb ik daar niet voor. Misschien staat de hype me tegen? Of was het juist het ontbreken van een verhaal achter het boek? Wereldwijd zijn ze alom geëerd:
Simpel – Ottolenghi
Veg – Jamie Oliver
Greenfeast – 50x snel & vega is een boekje met recepten voor hen die iets minder vlees willen eten maar niet willen inleveren op de smaak en de beleving. Wat dat betreft verstaat Nigel Slater zijn vak. Nigel Slater (61) werkt al sinds zijn zestiende in restaurants, schreef meerdere kookboeken en maakte succesvolle kookprogramma’s voor de BBC. Hij is geliefd om zijn bijna literaire manier van schrijven over eten.
In mijn vriezer stond nog een schaaltje kippenbouillon dat onderhand eens op moest, vond ik. Dus voordat ik er goed over had nagedacht stond die liter bouillon al op het aanrecht te ontdooien. Later bedacht ik me dat ik eigenlijk niet wist wat ik er mee zou gaan doen. Enkel soep wordt hier in huis niet gezien als volledige maaltijd en toegegeven, kippensoep is dat ook niet. In de koelkast vond ik nog een halve bloemkool, die kon sowieso niet lang meer blijven liggen. Al snel bedacht ik dat kerrie zich zowel met kip als met bloemkool uitstekend laat combineren. Kerrie heb ik sowieso ook in huis net als een uitje. De peterselie gedijt goed in mijn tuin. Om het eenvoudige gerecht volledig te maken haalde ik bij mijn super vier Italiaanse bollen en 600 gram kipdijfilet en dan, hop hop, aan de slag. 
Padrão dos Descobrimentos – eerbetoon aan ontdekkingsreizigers (Lissabon)
Doe effe gezond is trouwens geen kookboek, of in ieder geval, niet alléén een kookboek, Monique Ammerlaan en Marjolein Dop willen je ook bewust maken van je eetgedrag en ze leggen uit wat gezond eten nu eigenlijk is. Dat doen ze in de eerste zeven hoofdstukken. Ik vond het wel wat langzaam op gang komen, waarmee ik bedoel te zeggen, ‘wanneer ga ik iets nieuws tegenkomen?’. 
Dit jaar hoefden we voor het eerst geen rekening te houden met schoolvakanties. Wat een zaligheid! In juni bezochten we al Ligurië in Italië. In 
Vlak nadat ik mijn vorige blog schreef waarin ik mijn drieluik over Italië afsloot, viel het boek Italië van Delicious op de deurmat. Wie zou ik zijn om niet nóg een mooi plaatje uit Italië te plaatsen en een linkje naar mijn review op Chicklit.nl van dit boek vol met heerlijke typisch Italiaanse recepten.
