Recensie: De kunst van simpel koken – Alice Waters

Beginnend kok of ervaren amateurkok? De kunst van simpel koken is geschikt voor beide doelgroepen. Een fantastisch boek. Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl.

klik op de afbeelding voor mijn review
de kunst van simpel koken

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Parmentier de canard met boerenkool

parmentierdecanardToegegeven, een blik confit de canard van zo’n anderhalve kilo vind je maar mondjesmaat in Nederland. Net over de grens in België vind je ze wat vaker. In Frankrijk kan je er niet omheen. Volgende keer meenemen dus wanneer je in een Franse supermarkt bent! Confit de canard zoals hij uit het blik komt is niet zo eenvoudig zelf te maken én het is super lekker. Jammer dat we die hier niet zo kennen, maar gelukkig kom ik minstens één keer per jaar in Frankrijk. Behalve de confit neem ik dan trouwens nog wel meer mee. Voor dit recept werd ik geïnspireerd door een blog dat ik me herinnerde van ‘Gereon’s keuken thuis‘, maar gezien het jaargetijde ging ik meer voor een winterse versie met boerenkool. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: My Asian Kitchen – Jennifer Joyce

Ik houd niet persé van de Aziatische keuken, maar dit boek inspireert wel. Ik houd nu éénmaal van kookboeken met een verhaal en dat heeft dit boek.

klik op de afbeelding voor mijn volledige review op chicklit.nl
kaft my asian kitchen

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Naar de Markt

Vreemd eigenlijk. Zijn we in het buitenland dan is één van de eerste dingen die we doen kijken waar en wanneer de plaatselijke markten zijn. Op die markt kom je dan dezelfde campinggasten tegen die ook dat idee hadden. In sommige vakantiestreken is het zelfs zo erg dat er iedere dag ergens anders een file staat afhankelijk van waar de markt die dag is. Ook wij doen daar aan mee. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, Tilburg, vakantie | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Original Spices

original spicesZoals zo vaak, was ik ook in 2015 op vakantie in Frankrijk. En wat doe je op vakantie? Eten in een restaurant en genieten van de lokale keuken. Ik bestelde een vis in vadouvan-roomsaus. Ik vond het heerlijk. Thuisgekomen wilde ik dat ook. Ik maakte het met kokosroom en roodbaars. Het was mijn eerste kennismaking met de kruidenmixen van Jonnie Boer en Euroma. Sindsdien zijn er meerdere potjes Vadouvan doorheen gegaan. Want wie wil er nog gewone kerrie wanneer je ook Vadouvan kan gebruiken? Eerlijk gezegd ben ik de smaak uit het Franse restaurant al lang vergeten. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, Producten | Een reactie plaatsen

Recensie: Graaf Sandwich – Jan-Paul Schutten

Tijdens de campagne Nederland Leest werd het boekje ‘Je bent wat je leest‘ gratis weggegeven in de bibliotheek. Voor kinderen was er een eigen boekje: Graaf Sandwich en andere etenswaardigheden, een heruitgave van het origineel uit 2009. Ook voor volwassenen trouwens een heel leuk boekje waar je zeker nog wat van kan opsteken.

Klik op de afbeelding voor mijn volledige review op chicklit.nl
Graaf Sandwich

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Je bent wat je leest – Pierre Wind, Charlotte Kleijn e.a.

Je bent wat je leest werd de hele maand november weggegeven aan leden van de bibliotheek in het kader van de campagne “Nederland leest”. Heb jij er ook één gescoord?

Klik op de afbeelding voor mijn volledige review op Chicklit.nl
je-bent-wat-je-leest

 

Geplaatst in Boeken | 1 reactie