Algarve: Kip piri piri, Sardines en Zeebaars

algarve fotoNa ons korte verblijf in Lissabon reden we door naar de Algarve. Om precies te zijn ergens tussen Estombar en Silves. Hadden we in Nederland een lange zomer? Dat gold zeker ook voor Portugal. Eind september was het er nog rond de dertig graden. Alles wat ik me van de Algarve voorstelde was nog mogelijk: Lopende langs de havens de geur snuiven van op de grill sissende sardines, een Superbock of een Sagres op het terras en een fadozangeres beluisteren tijdens het eten van kip piri piri op een hectisch terras. Lees verder

Geplaatst in Restaurants, vakantie | Tags: , | Een reactie plaatsen

Bacalhau do Brás in Lissabon

lissabonVaak verhaal ik over onze vakanties in Frankrijk. Verreweg de meeste reizen gaan dan ook die kant op. Deze keer waren we in de gelukkige omstandigheid om aan het eind van een schitterende zomer nog even door te gaan in de zuidelijk gelegen Algarve in Portugal. Al weken van te voren dacht ik aan die heerlijke geuren van gegrilde sardines bij één van de vele restaurants bij de havens. Of aan de kip piri piri terwijl we zouden luisteren naar een Fado zangeres. Lees verder

Geplaatst in Restaurants, vakantie | Tags: , , , | 1 reactie

Recensie: Het ultieme tostiboek – Jasper Kool

Je moet er maar opkomen. Een tosti met zuurkool, rookworst en banaan! In het Ultieme tostiboek van Jasper Kool staan meer dan 100 variaties op de ‘gewone’ tosti. Dit tostiboek van de mede-eigenaar van keten Happy Tosti zorgt ervoor dat jouw tosti nooit meer ‘gewoon’ is!

klik voor mijn volledige review op chicklit.nl op de afbeelding
voorkant ultieme tostiboek

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Recensie: Simpel – Yotam Ottolenghi

simpel
Het kan eigenlijk niemand ontgaan zijn. Yotam Ottolenghi heeft een nieuw boek. Het boek Simpel staat inmiddels een aantal weken hoog in de boeken top-10. Dat móet wel een bijzonder kookboek zijn. Het geheim is denk ik ook Simpel. Iedereen die ook maar iets met koken heeft kent Yotam Ottolenghi. In dit boek verplicht hij zichzelf ook nog eens om het Simpel te houden. Daarmee wordt Ottolenghi meteen voor heel veel kookliefhebbers veel toegankelijker. Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: Het Ketoplan – Julie van den Kerchove

Voor de recensie van dit boek hielden wij ons ongeveer vier weken zoveel als mogelijk aan het keto-dieet volgens Julie van den Kerchove. We ontdekten nieuwe dingen. De Bulletproof kofiie bijvoorbeeld. Koffie met grasboter. Het klinkt raar maar het is absoluut lekker. Maar we ontdekten ook dat het zwaar is om vol te houden. Iedere dag is het een zoektocht naar geschikte recepten. Voor ontbijt, voor de lunch en voor de avondmaaltijd. Om nog maar niet te spreken over het sociale leven. Na een goed diner duurt het weer even voor je lichaam in ketose komt. Bovendien na twee weken nauwelijks koolhydraten gegeten te hebben kunnen die erg slecht  vallen. Kortom, het boek bevat veel lekkere recepten voor koolhydraatarme gerechten maar het volledige ketodieet is voor ons niet weggelegd.

Klik voor mijn volledige review op chicklit.nl op onderstaande afbeelding
voorpagina ketoplan

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: De Keuken van Catalonië – José Pizarro

catalonie 2010 (1141 x 762)Camping El Delphin Verde in de buurt van Toroella de montgri moet wel één van de grootste campings in heel Catalonië zijn. De camping ligt daar waar de Riu Ter uitmondt in de Middellandse zee. De Riu Ter heeft er dan vanuit de Pyreneeën inmiddels ruim 200 km op zitten en heeft de kust bereikt via stuwmeren en dwars door Gerona. Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , , | 3 reacties

Recensie: Huisgemaakt – La Place

Door dit boek was ik echt verrast. Boeken van winkels, ketens of merken zijn toch vaak een reclamepraatje. Dat zag ik bijvoorbeeld ook in het boek ‘Het eten is klaar‘ (leuke naam wel) van Ikea. ‘Huisgemaakt’ is dat helemaal niet. Het is gewoon een leuk boek met goede recepten. Zéker voor de lunch.

Klik op de foto voor de volledige review op chicklit.nl
cover huisgemaakt

 

Geplaatst in Boeken | Tags: , | Een reactie plaatsen