Frankrijk blog

De Arabische keuken is niet echt een keuken waar ik bekend mee ben. Toch komen er heerlijke gerechten vandaan en de kruidenmixen worden steeds meer gemeengoed.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op de afbeelding te klikken:

In mijn blog van gisteren had ik het al over het in huis halen van de zomer met Italiaanse kookboeken. Misschien wel nog meer zomer kennen ze in Californië. Vivian Lui schreef er een heerlijk kookboek over.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.

Soms heb je van een kookboek niet al te hoge verwachtingen. Voor mij zijn dat vaak de kookboeken die ontstaan zijn vanuit bijvoorbeeld een winkelketen, een tijdschrift óf een televisieprogramma. Daarom was ik ook wel benieuwd naar het kookboek van Koffietijd. Was dit er ook weer zo één? Dat blijkt alleszins mee te vallen. Made by Koffietijd is een heerlijk kookboek met heel veel toegankelijke recepten voor iedereen.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken:

Als fan van het programma MasterChef keek ik iedere aflevering. Al was het laatste seizoen in 2018 plotseling een stuk minder. Het werd ook minder frequent uitgezonden. In 2016 maakten we onder andere kennis met Mai Nguyễn. Ze won niet, maar haar gerechten die meestal een Aziatische twist hadden, sprongen er wel vaak uit. Niet voor niets dus dat er in 2020 een boek van haar verscheen. Ăn Ăn is een heerlijk boek. Wat vooral opvalt is de maakbaarheid van de gerechten en het gegeven dat de meeste ingrediënten ook bij de gewone supermarkt verkrijgbaar zijn. Aanrader!

Om mijn volledige review te lezen op Chicklit.nl klik je op onderstaande afbeelding

Het was al weer een tijdje geleden dat een boek van mij vijf hartjes kreeg op Chicklit.nl, maar deze verdient het zeker. Hou je van pasta? Hou je van Italië? Dan zou ik zeker eens aan dit boek denken.

Voor mijn volledige review op Chicklit.nl click je op de onderstaande afbeelding:

Een alleraardigst boekje van Petit Gateau over hartige taartjes. Leuk als je van bakken houdt, maar niet altijd zoetigheid wil maken.

klik op onderstaande afbeelding voor mijn recensie op Chicklt.nl

Toegegeven, het is niet de meest logische tijd om een recensie van dit boek te plaatsen. Maar uiteraard zijn deze recepten ook in andere jaargetijden te gebruiken.

Lees mijn volledige review op chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: Midnight Chicken van Ella Risbridger is één van de beste en leukste kookboeken die ik sinds lange tijd heb gelezen. Heerlijke recepten, leuke verhalen en prima vormgeving maken het een boek dat je niet meer weglegt. Zeker een aanrader!!

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken

Deze keer recenseerde ik een boek met veganistische recepten. Niet de recepten, maar de inleiding over energie, over Yin en Yang, over Aarde, Vuur, Metaal, Water en Boom vond ik behoorlijk pittig en niet helemaal mijn ding.

Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op de afbeelding te klikken

Op de eerste plaats moet ik erbij zeggen dat ik bij lange na niet alle kookboeken die in 2019 zijn verschenen gezien en dus laat staan gelezen heb. Om er maar meteen aan toe te voegen dat ik Indorock van Vanja van der Leeden, winnares van Het gouden kookboek 2019, dus niet gelezen heb helaas.

Onderstaand overzicht is dus uitsluitend gebaseerd op de boeken die ik heb mogen ontvangen en heb kunnen recenseren.
Kookboeken worden met een verschillend doel geschreven. De ene keer gaat het over een specifieke (buitenlandse) keuken, de andere keer over gezondheid. En dan zijn er nog de boeken die over een bijzondere kookstijl gaan. Verwacht dus niet iets van een top-10 van mij.

De boeken over gezonde voeding die mij het meest aanspraken zijn:
Pioppi, hét kookboek – Nora French
Doe ff gezond – Monique Ammerlaan / Marjolein van Dop
Voedsel voor je geest – Jonathan Klaassen

Boeken over buitenlandse keukens:
Italië, mijn verhalen en recepten – Onno Kleijn
Sumak – Anas Atassi
Polvo & Pato – Jeroen Jansen
Provence – Alex Jackson

Themaboeken:
Sous Vide – Bas Robben (Gastblog op Gereon’s keuken thuis)
Vegabijbel – Isabella Boerdam
No worries bbq – Jord Althuizen

En dan heb je gelukkig ook nog kookboeken die gewoon over lekker eten gaan. Mijn favoriet dit jaar:
De kunst van simpel koken – Alice Waters
Op de valreep van 2019 viel nog een kookboek in de bus dat ik nog niet gerecenseerd had toen dit blog werd gepubliceerd maar waarvan ik verwacht dat het zéker in dit rijtje gestaan zou hebben:
Midnight Chicken – Ella Risbridger

Internationaal beroemde koks zijn in 2019 ook weer actief geweest. Ze komen niet in mijn lijstjes voor. Een echte reden heb ik daar niet voor. Misschien staat de hype me tegen? Of was het juist het ontbreken van een verhaal achter het boek? Wereldwijd zijn ze alom geëerd:
Simpel – Ottolenghi
Veg – Jamie Oliver

Geen keukenprinses? Geen of weinig inspiratie? Houd je wel van lekker eten?
Voor iedereen die het soms niet weet is dit hét ideale kookboek, want het is wat de titel belooft!

Klik op de onderstaande afbeelding voor mijn volledig recensie op Chicklit.nl

Ik ben er nog niet zo bekend mee: Veganistisch eten! Toch probeerde ik het uit. Het was zeker lekker! Het is goed zoeken naar de juiste ingrediënten en, wanneer dagelijks veganistisch gegeten wordt, moeten supplementen worden geslikt om alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Dat maakt het lastig voor mij. Onze voeding is, volgens mij, bedoeld om alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Horen daar dierlijke producten zoals (met name) eiwitten bij, dan is dat zo! Veganistisch is voor mij dus een brug te ver. Vegetarisch (wel melk, eieren, kaas) vind ik een beter alternatief, want dat het duurzaam anders moet is wel duidelijk. De gerechten in Bosh! zijn veganistisch. Ze zijn ook lekker. Wil je minder vlees, dan heb je met dit boek heerlijke recepten voor handen.

Lees mijn volledige review van Bosh! op chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.