Recensie: Het Zeeuwse mosselkookboek – Bart van Olphen

Toen ik het Zeeuwse mossel kookboek ontving via Chicklit.nl was het eigenlijk meteen één van mijn favorieten. Veertig maakbare mosselgerechten en een heerlijk inkijkje bij de mosselvangst. Snel aanschaffen want het mosselseizoen loopt op een eindje. Al is het grote voordeel van mosselen dat het seizoen een paar maanden later alweer begint. Bijna jaarrond verkrijgbaar dus.

klik op de afbeelding voor de volledige recensie
het-zeeuwse-mossel-kookboek

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Kalfsschnitzel met appelcidersaus

Deze keer eens wat totaal anders. Ik maak jullie deelgenoot van mijn eerste (en mogelijk ook laatste) kookvlog. Het recept plaatste ik al eerder op mijn blog. Het filmpje maakte ik voor een screentest van een televisieprogramma.

Ik vind mezelf nogal raar overkomen. Hoe denk jij daar over? Jullie mening kan van invloed zijn op een mogelijk tweede video, dus laat het me weten. Alleen goede recensies worden gepubliceerd 😉

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Recensie: Van haver tot gort – Ingrid Hofstra

Deze keer een recensie van mij op chicklit.nl van een wat bijzonder boek. Van haver tot gort bevat namelijk 60 recepten voor pap. In de breedste zin van het woord. Dat dan weer wel. Het boek heeft mij niet overtuigd om de ochtend voortaan met een bakje pap te beginnen. Misschien dat jij daar anders over denkt?
De hartige recepten zijn dan weer wel lekker maar daar zou ik dit boek niet voor aanschaffen. En polenta? Ik kan er nog niet aan wennen!

klik op de afbeelding voor de volledige recensie
van haver tot gort

Geplaatst in Boeken | Tags: , , , | 1 reactie

Recensie: Chateaukoken voor iedereen – Ilja Gort en Caroline D’Hollosy

Lees vanaf vandaag een nieuwe recensie van mij via Chicklit.nl. Deze keer van het vrolijke boek Chateaukoken voor iedereen van Ilja Gort en zijn wijnboerenminnares Caroline D’Hollosy.

klik op de afbeelding voor de volledige recensiechateaukoken

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Een reactie plaatsen

Top 10 beste witlofrecepten

witlof (1617 x 1078)Hoe eet jij je witlof? Waarschijnlijk gekookt of uit de oven met ham en kaas! Jammer want witlof is ontzettend veelzijdig en ook nog eens jaarrond verkrijgbaar in Nederland. In de zomer als heerlijke salade. In de winter hartverwarmend uit de oven. Ik zet voor jou de beste recepten op een rijtje. Daarbij laat ik de bekende ham en kaas achterwege en ook de witlofsalade bewaar ik liever voor de zomer.
Hieronder is weliswaar een volgorde aangegeven maar de keuze is behoorlijk willekeurig. Een soep is ook niet te vergelijken met een stamppot of met enkel gegrilde groenten. Door op de foto te klikken kom je bij het recept van jouw keuze. Uiteraard dank ik mijn collega’s foodbloggers voor het aandragen van hun creativiteit. Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Een Fermette in Les Eyzies – Gastblog

Het is weer tijd voor een gastblog. Deze keer geschreven door Monique Bouwman die samen met haar man een huis kocht in Frankrijk en dit langzaam omtovert tot hun paleisje.

foto monique 2Sinds 5 jaar hebben we een klushuis in Frankrijk, een echte “fermette” in de buurt van Sarlat. Ons verhaal is niet geschikt voor ‘Ik vertrek’, want tot nu toe gaat alles nog goed en we hebben een lange voorbereidingstijd gehad. We komen al sinds 1988 elk jaar in deze streek in de vorm van een jaarlijks bezoek bij een oud-leraar van onze HBO-opleiding. Zes jaar geleden hebben we besloten om een huis te kopen. We hebben slechts twee huizen bekeken en toen hadden we ons droomhuis al gevonden samen met de makelaar, die tevens burgemeester is in het stadje. De burgemeester vond het fijn dat wij het huis kochten, maar zat er ook wel dubbel in. foto monique 1De streek loopt langzaam leeg en het stadje Les Eyzies heeft vele lege huizen en weinig jonge gezinnen die willen blijven. De locals kopen ze dus niet, maar wel Nederlanders en Engelsen, die de huizen opknappen en dat wringt wel een beetje bij hem. Lees verder

Geplaatst in Frankrijk | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Recensie: We eten thuis – Samuel levie

Vanaf vandaag zullen jullie hier waarschijnlijk vaker links zien naar recensies van kookboeken die ik schrijf voor chicklit.nl.  Mijn eerste recensie gaat over het heerlijke kookboek van Samuel Levie. Een boek dat uitnodigt om regelmatig uit de kast te pakken om te lezen of om uit te koken. Gewoon door de week of in het weekend wanneer je wat meer tijd hebt:

Klik op de afbeelding voor de volledige recensiewe eten thuis

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen