Heb jij ze ook? Die vooroordelen over Frankrijk en de Fransen? Je er met de Franse slag van afmaken? De niet keurig geschilderde huizen en kozijnen? Het stokbrood onder de armen? De alpinopet? Of het vooroordeel dat Fransen niet de meest toegankelijke personen zijn? Dat ze absoluut géén Engels wíllen spreken?
Dat laatste vind ik juist de laatste jaren erg veranderd. Naar mijn zin wordt er juist te veel Engels gesproken. In winkels, op campings, zo gauw ze horen dat je geen Fransman bent schakelen ze meestal over op Engels. Met uitzondering van wat ouderen misschien. Maar neem van mij aan, die kúnnen ook echt geen Engels. Ik wil juist heel graag mijn Frans oefenen. Mijn vakantie-Frans, dat dan weer wel, bescheiden als ik ben. Waarschijnlijk ben ik daarin één van de weinigen. Op één camping op mijn laatste vakantie vroeg het aardige meisje aan de receptie of ik het misschien graag in het Frans wilde proberen? Vanaf dat moment sprak ze uitsluitend Frans tegen me.
Le prix du camping? Trente deux, soixante-dix euro!
Heerlijk, Franse cijfers. Daar was ik op school al goed in!
Morgen weer een recept. Frans uiteraard. Maar voor jullie wel vertaald in het Nederlands!
A demain.
Bladerend door mijn blog gaat het alle kanten op. Leuk? Of misschien toch niet zo handig voor mijn volgers? Want zit iemand die wil afvallen met het vastendieet een week later te wachten op een recept met die heerlijke Penne met blauwschimmelkaas? En wat hebben lezers die mijn blog vonden vanwege de budgetrecepten aan verhalen over sterrenkoks? Een jaar geleden blogde ik al dat ik niet uitsluitend een receptensite wil zijn omdat mijn twee tot drie recepten per maand geen echte bijdrage leveren aan de stortvloed van recepten die over ons wordt uitgespuwd via allerlei kanalen. 
Eigenlijk hadden we nu in de buurt van Bordeaux moeten zitten. Helaas is niets minder waar. Door omstandigheden hebben we dat op zijn minst uit moeten stellen en waarschijnlijk komen we deze vakantie helemaal niet meer zo ver. We hopen later alsnog op mooie dagen maar dan wat dichter bij huis. Voorlopig zijn we aan huis gebonden. Dezelfde omstandigheden vragen ook om een snelle en eenvoudige maaltijd.
Rens Kroes, Faja Lourens, Pascale Naessens, Ellen Hoog, Dafne Schippers. Bekende Nederlanders en Belgen die soms vrij plotseling ook verstand blijken te hebben van gezonde voeding en daar ook nog eens lekkere recepten mee verzinnen. De ideeën achter hun recepten laat ik maar even voor wat ze zijn. De recepten zijn vaak lekker en hebben weinig calorieën en weinig ‘snelle’ koolhydraten zoals aardappelen, pasta en rijst. 
In mijn jacht op recepten die passen bij het 
In de 
Uitgelegd krijg ik het nergens. Dat ik aan het diëten ben. En dat begrijp ik ook wel met een 64,5 kg schoon aan de haak bij een lengte van 1.68 m. Dat levert immers een prima BMI op. Toch woog ik anderhalf tot twee jaar geleden nog maar 62 kg. Mijn hele leven ben ik gezegend geweest met een prima stofwisseling. Maar mogelijk gaan de jaren me parten spelen en is die 2,5 kg extra daar een gevolg van.
Omdat we de eerste dag 100 km verder hadden gereden dan gepland hadden we vandaag tijd om het rustig aan te doen. Op de camping geen broodservice dus moesten we het doen met wat we over hadden van de dag ervoor. Gelukkig was dat meer dan genoeg. Nog voor tien uur verlieten we de camping om vervolgens zo’n 3,5 uur later aan te komen op camping Huttopia in Sarlat-La-Canéda. Een strakblauwe lucht en een thermometer die 23 graden aangaf waren ons welkom. De camping ligt op 10 minuten lopen van het centrum van Sarlat en uiteraard wilden we daar nog even naar toe. Het centrum was een feest van herkenning. We waren hier immers twee keer eerder geweest. Al was de laatste keer al weer zo’n 9 jaar geleden. De enorme deuren van de markthal, het Place de la Liberté en de ontelbare winkels waar foie gras verkocht wordt. Samen met truffels en walnoten dé specialiteit van de regio. 
De reis verliep voorspoedig. Zo voorspoedig zelfs dat we besloten de eerste dag verder door te rijden dan oorspronkelijk gepland. Het werd dus niet Lamotte-Beuvron (bekend van de Tarte Tatin). Uiteindelijk belandden we rond half drie in Chateauroux op camping du Rochat. Zo’n 100 km verderop. Het weer bleek een cadeautje. Om drie uur trok ik, zittend voor onze caravan, het eerste blikje bier van deze vakantie open. Goddelijk! Het wandelingetje door Déols en Chateauroux stelde vervolgens niet veel voor.
Frankrijk! Hoeveel vakanties hebben we daar doorgebracht? Ik heb er meerdere blogs aan gewijd en er zullen er waarschijnlijk nog vele volgen. Het is immers een ideaal vakantieland voor kampeerders zoals wij met een caravan. Die caravan gebruiken we meestal zo’n drie keer per jaar: de meivakantie, de zomervakantie en een lekker lang weekend in september of oktober. Zolang er schoolgaande kinderen zijn zitten we helaas een beetje vast aan die vakanties die het niet goedkoper maken allemaal. 
Foodbloggers dagen elkaar soms uit. Niet om er echt een wedstrijd van te maken maar gewoon om creatief te blijven, nieuwe ingrediënten te leren kennen en buiten je eigen comfortzone te stappen. Één van die uitdagingen is de Mysterybox. De deelnemende foodbloggers noemen allemaal één ingrediënt en de organisator loot er vervolgens 6 uit. Voor de uitdaging moet je er dan minstens 3 gebruiken in het gerecht van jouw keuze. Deze keer kwamen aubergine, verse kokos, gamba’s, sperziebonen, kikkererwten en freekeh uit de bus rollen. Dat laatste moest ik eerst even googlen. Het blijkt een graansoort te zijn en vergelijkbaar met bijvoorbeeld quinoa.
De geschiedenis van Tarte Tatin begint al in de 19e eeuw, toch beginnen we ons verhaal pas in 1903. Het ‘Société Géographique du Cher’ maakt een tweedaagse treinreis door de regio en verhaalt daarover in hun bulletin:
Dacht jij ook dat Teriyaki uit een flesje komt? Eerlijk gezegd: ik wel. Tot nu.
Wat nu precies een stoofschotel is maakt eigenlijk niet uit. Voor mij staat het voor een vleesgerecht dat op laag vuur een behoorlijke tijd moet garen in voldoende vocht! De gebruikte vloeistof kan van alles zijn. Meestal combinaties van bouillon, fond, wijn, bier, azijn, water of sojasaus met In de meeste gevallen behoorlijk wat groenten erbij zoals ui, wortel, tomaat, paprika, champignons en knoflook. Kruiden zijn natuurlijk sterk afhankelijk van de herkomst en het soort vlees. Ik ben er dol op en het jaargetijde is er naar! Tijd voor een round up én een nieuwe schotel: Hazenpeper!
Deze week kwam plotseling de film “No reservations” voorbij op tv. Een film uit 2007 over een vrouwelijke chefkok (een rol van Catherine Zeta-Jones) met een hoofdrol voor de Franse en de Italiaanse keuken. Uiteraard mijn favoriete filmgenre en deze had ik nog niet gezien.
Bij het maken van een 
Het eten is klaar 