Category Archives: recept

Minder koolhydraten

Geplaatst op 31/08/2016 door Het eten is klaar

In veel boeken over gezond eten lees je dat koolhydraten en vlees zijn geen ideale combinatie zijn. Vooral Pascale Naessens pleit hiervoor. Vlees wordt het beste gegeten met groente. Ook koolhydraten worden het beste met groenten gecombineerd. Vandaar deze keer een … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Zalmsalade

Geplaatst op 30/08/2016 door Het eten is klaar

Behalve een vleesloze dag op maandag was het deze maand één van mijn doelen om wekelijks minstens één keer vis te eten. Voor visrecepten struin ik vaak het internet af of sla ik mijn kookboeken er op na. Mijn eigen … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Vega: Rode kool met appel en walnoot

Geplaatst op 23/08/2016 door Het eten is klaar

Één van de voorwaarden die ik mezelf oplegde tijdens onze maand gezond eten en afvallen is de meatless monday. Gisteren op dag één dus een vegetarische avondmaaltijd. Daar zijn meerdere redenen voor te verzinnen. De eerste is een voor de … Lees verder →

Geplaatst in familie, Producten, recept | Plaats een reactie

Koken op de camping 4: Pasta La Bandiera

Geplaatst op 15/07/2016 door Het eten is klaar

La Bandiera! Zo noemen de Italianen hun vlag. Het bekendste gerecht wat hiervan is afgeleid is ongetwijfeld de Insalata Caprese. Maar ook deze pasta is genoemd naar de vlag. Het bijzondere is de combinatie van pasta met aardappel die in … Lees verder →

Geplaatst in Italië, recept, vakantie | 2 reacties

Ikea kookboek: Het eten is klaar!

Geplaatst op 12/07/2016 door Het eten is klaar

Een paar weken geleden zag ik op de website van Ikea een boek met een wel heel opvallende titel: ‘Het eten is klaar!’. Onder die naam blog ik al meer dan zes jaar dus dan valt zoiets meteen op. Nu … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, recept, Winkels | 1 reactie

Risotto ai Fungi

Geplaatst op 23/06/2016 door Het eten is klaar

Veel goeds brengt het nog niet. De zomer van 2016. Vooral heel veel regen. En ligt het nu aan mij of konden we ‘vroeger’ de kussens van onze tuinset echt weken of minstens dagen aan één stuk buiten laten liggen … Lees verder →

Geplaatst in Italië, recept, vakantie | Plaats een reactie

Bruine saus met champignons

Geplaatst op 09/06/2016 door Het eten is klaar

Wat is jouw favoriete keuken? Jongeren zullen snel geneigd zijn te zeggen dat dit de Italiaanse is vanwege de pasta’s en de pizza’s. Of misschien noemen ze de Japanse keuken. Sushizaken schieten immers als paddenstoelen uit de grond. Spaanse tapas … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept, Restaurants | 2 reacties

Kruidenolie

Geplaatst op 07/06/2016 door Het eten is klaar

Sinds mijn bezoek aan restaurant Taste heb ik het ook staan: zelfgemaakte kruidenolie. Het is eenvoudig te maken en het geeft direct heel veel smaak aan vlees, groente of vis. Het is bovendien heel lang houdbaar. Ik vul het zelfs regelmatig aan … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Broodje Hamburger

Geplaatst op 12/04/2016 door Het eten is klaar

Een soortgelijk recept vind je vaker op internet. Vaak aangekondigd als ‘het ultieme broodje Hamburger’ of als ‘de allerlekkerste’.  Misschien is het allemaal wat te veel eer, maar lekker is het wel. Het idee van de oestersaus komt uit de … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Roodbaars met zeekraalsalade

Geplaatst op 31/03/2016 door Het eten is klaar

Een paar keer per jaar doe ik mee met de Foodblogswap. Daarbij koken verschillende foodbloggers van elkaars blog. Deze maand mocht ik koken van het blog Taste Our Joy van Joyce en Irene. Twee vriendinnen die hun passie voor eten … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Betaalbare gerechten

Geplaatst op 14/03/2016 door Het eten is klaar

Ik kookte 5 dagen lang voor in totaal 35 euro voor 4 personen. In de twee eerdere blogs ‘Crisis in de keuken‘ en ‘budgetbordje’ beschreef ik de eerste vier dagen. In dit blog de laatste dag en een terugblik.

Geplaatst in familie, recept | 3 reacties

Budgetbordje

Geplaatst op 13/03/2016 door Het eten is klaar

Dit is deel twee over mijn uitdaging om voor 35 euro 5 dagen te koken voor 4 personen. Eerder beschreef ik al de eerste twee dagen. Nu dus verder met dag drie.

Geplaatst in familie, recept | 1 reactie

Crisis in de keuken!

Geplaatst op 12/03/2016 door Het eten is klaar

Nee, gelukkig niet op kookgebied en ook niet echt in de portemonnee. Toch wilde ik de uitdaging aangaan: 5 dagen, 4 personen, 35 euro. Dat betekent 5 avondmaaltijden bedenken voor zo’n 7 euro per maaltijd. Dat kán natuurlijk heel gemakkelijk maar … Lees verder →

Geplaatst in familie, recept | 1 reactie

Honingkoek

Geplaatst op 06/03/2016 door Het eten is klaar

Koken en bakken. Twee totaal verschillende dingen. Is er een serie ‘heel Holland bakt” op televisie dan gaat iedereen er van uit dat ik dat ook wel zal kijken. Of dat ik aan de buis gekluisterd zit bij “Rudolph’s bakery”. … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Salade met Aziatische twist

Geplaatst op 20/02/2016 door Het eten is klaar

Iedereen heeft ze wel eens. Etentjes waarbij iedereen een gang maakt. Daarmee voorkom je dat één man steeds in de keuken staat (iets wat ik zelf ook niet erg vind) en doe je weer ideeën op voor nieuwe gerechtjes. Gisteren … Lees verder →

Geplaatst in recept | Plaats een reactie

Courgetti Bolognese

Geplaatst op 23/01/2016 door Het eten is klaar

Atkins, Dr. Frank, South beach, Heller, de Voedselzandloper. Allemaal geven ze koolhydraten de schuld van overgewicht en een ongezonde levensstijl. Maar het valt niet mee om koolhydraten uit je dagelijkse voeding te halen. Rijst, pasta, aardappelen. We eten het bijna … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | 2 reacties

Koolvis in mosterdsaus

Geplaatst op 15/01/2016 door Het eten is klaar

Eigenlijk kende ik koolvis alleen uit de diepvries. Ik wist niet eens dat het een echte vissoort was. Zelfs één die gevangen kan worden in de Noordzee . Het is familie van de kabeljauw en staat, als we Wikipedia moeten … Lees verder →

Geplaatst in recept | 1 reactie

Tajine Marocain

Geplaatst op 08/01/2016 door Het eten is klaar

Dit recept kreeg ik meer dan 20 jaar geleden van een collega. Ik maakte het en vervolgens verdween het in mijn map met recepten. En hoewel ik die map regelmatig door kijk bleef dit recept er dus al die tijd … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | Plaats een reactie

BB met R

Geplaatst op 27/11/2015 door Het eten is klaar

Als het over de internationale keuken gaat dan moet je in Tilburg op de Korvelseweg zijn. De straat is berucht wanneer je rijexamen moet doen. Versmallingen, voorrang verlenen en honderden fietsende scholieren. Mijn dochters fietsen er ’s avonds niet graag … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | Plaats een reactie

Foodblogswap november 2015: Ramen noodle soep

Geplaatst op 24/11/2015 door Het eten is klaar

Zo nu en dan doe ik mee aan de Foodblogswap. Daarbij koken Foodbloggers van elkaars blog een willekeurig recept. Het recept mag aangepast worden maar moet wel herkenbaar blijven. Ik mocht deze keer koken van het blog van Andrea Janssen: … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | 1 reactie