Category Archives: algemeen

Mijn vijf meest ondergewaardeerde posts

Geplaatst op 30/06/2015 door Het eten is klaar

Al meer dan vijf jaar verschijnen hier regelmatig nieuwe recepten en andere verhaaltjes. Natuurlijk is het leuk wanneer anderen je recepten lezen en misschien zelfs maken. Reacties krijgen op je verhalen en gerechten stimuleert erg. Bij het ene recept gebeurt dat vaker … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | Plaats een reactie

De appelmoestuin schiet wortel

Geplaatst op 07/04/2015 door Het eten is klaar

We zijn nu een maand verder met de appelmoestuin en er is veel gebeurd. Al moet het belangrijkste, planten in de volle grond, nog gaan gebeuren. Komend weekend schijnt mooi te worden dus denk dat dan de eerste zaadjes (rode … Lees verder →

Geplaatst in algemeen | Plaats een reactie

De appelmoestuin gaat van start !!!

Geplaatst op 07/03/2015 door Het eten is klaar

Vorig jaar september beloofde ik jullie in mijn nieuwe rubriek “de Appelmoestuin “ een moestuin in te richten. Welnu de eerste stappen zijn gezet. Stiekem baal ik wel een beetje dat net nu ik begin met mijn 2 vierkante meter … Lees verder →

Geplaatst in algemeen | Plaats een reactie

Round up Foodblogevent november 2014: Gault Millau, De sterren en de 500 lekkerste.

Geplaatst op 30/11/2014 door Het eten is klaar

We kunnen helaas volstaan met een korte beschrijving van de deelnemers aan het foodblogevent november 2014. Maar liefst twee inzendingen kwamen er binnen. Wellicht was het thema niet aansprekend genoeg of misschien heeft het toch al tanende animo voor het … Lees verder →

Geplaatst in algemeen | 3 reacties

Foodblogevent november 2014: Gault Millau, De sterren en de 500 lekkerste

Geplaatst op 04/11/2014 door Het eten is klaar

En zo wordt je dus door Gereon van Gereon’s keuken thuis uitgekozen om de volgende host van het foodblogevent te worden. Waarvoor bedankt. Een hele eer. November is traditiegetrouw de maand van de lijstjes. Op de valreep van oktober begon … Lees verder →

Geplaatst in algemeen | 3 reacties

Koken op de camping 1: kip in witte wijnsaus

Geplaatst op 30/04/2014 door Het eten is klaar

De komende weken mogen we op de camping doorbrengen. Twee weken meivakantie. Heerlijk! Ik verheug me er al tijden over. Belangrijkste attributen behalve de benodigde kampeerartikelen? Mijn skottelbraai, kookboeken, het halve kruidenrek en flessen olie, soja, azijn etc. Ook kamperen? … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, vakantie | 3 reacties

Esprit de Picardie

Geplaatst op 25/03/2014 door Het eten is klaar

Vandaag viel hij in de bus. De nieuwe “Esprit de Picardie”. Ik krijg hem ieder jaar toegestuurd. Ooit eens aangevraagd tijdens een voorjaarsvakantie in Picardië. Het blad verschijnt één keer per jaar in een Nederlandse editie. Speciaal voor toeristen en, … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, Frankrijk, vakantie | 1 reactie

Trio van tonijn

Geplaatst op 12/12/2013 door Het eten is klaar

Voordat ik een blog begon bewaarde ik al recepten die ik zelf bedacht of die ik graag bereid. Dat deed ik op mijn eigen website via Ziggo of op Smulweb. De eerste kwam ik laatst ‘toevallig’ nog eens tegen. De … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, recept, Tapas, vakantie | 1 reactie

Duitse Zuurkoolsoep uit Nedersaksen

Geplaatst op 06/10/2013 door Het eten is klaar

Na de zomervakanties is het tijd om in de keuken de aandacht te verleggen naar de herfst. Ik vond een heel bijzonder recept van een Duitse zuurkoolsoep en inmiddels is het één van mijn favoriete maaltijdsoepen. Ook een heerlijke opwarmer in de … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Duitsland, recept | 1 reactie

Meer tapas

Geplaatst op 24/08/2013 door Het eten is klaar

Het is even rustig geweest op het blog. Dat betekent gelukkig niet dat er niets te doen was in de keuken. Al bevond die keuken zich, vanwege de vakantie, geruime tijd in Frankrijk. Heerlijk! En een grote hoeveelheid aan ideeën. … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept, Spanje, Tapas, vakantie | 4 reacties

Gebakken mosselen van Herman den Blijker

Geplaatst op 25/06/2013 door Het eten is klaar

Directe aanleiding voor dit blogje is wat ik gisteren gegeten heb. Zelf gemaakt maar verder is er qua recept niets van mezelf bij. In de schaal gebakken mosselen naar een recept van Herman den Blijker. Zo simpel en lekker dat ik … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept, Tapas | Plaats een reactie

Slow cooking

Geplaatst op 23/04/2013 door Het eten is klaar

Gek genoeg gaat mijn bijdrage voor het foodblogevent van april niet specifiek over een saus. Terwijl dat het thema moet zijn. Toch eindigt dit blog met een recept van een saus die bij ons regelmatig op tafel komt. Voor gasten, … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept, Zwitserland | 5 reacties

Caramelco … van vroeger

Geplaatst op 23/03/2013 door Het eten is klaar

Deze stond al langer op mijn to-do-lijstje. Ik was het een keer tegengekomen op internet en dacht meteen. O ja, lekker, wie is er niet groot mee geworden? Ik zie de blikjes nog staan, al kan ik het etiket nergens … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, Nederland, recept | 20 reacties

Van Franse kazen en Spaanse worsten

Geplaatst op 10/03/2013 door Het eten is klaar

Vorige week las ik over het Foodblogevent. En omdat mijn blogs meestal ook over eten gaan wilde ik natuurlijk meteen meedoen. Maandelijks wordt een onderwerp gekozen waarover geblogd mag worden. Natuurlijk was ik zeer benieuwd naar het eerstvolgende thema dat … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, Frankrijk, recept, Spanje, Tapas | 15 reacties

Broodje met champignoncurry

Geplaatst op 20/02/2013 door Het eten is klaar

Vegetariër. Ik zal het nooit worden. Mijn inspiratie voor een maaltijd begint eigenlijk altijd bij vlees of vis. Toch staat ook het beeld van varkens- en kippenstallen en de veetransporten op mijn netvlies. Niet bepaald een vrolijk plaatje. Eigenlijk hopen … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | 1 reactie

Chili con carne

Geplaatst op 13/02/2013 door Het eten is klaar

In mijn allereerste column noemde ik mijn ‘befaamde’ Chili con carne en met name het gebruikte chilipoeder. Gisteren wilde ik een eenvoudige snelle maaltijd op tafel zetten. Misschien weer eens die chili con carne in elkaar flansen? Maar waar komt … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | 3 reacties

Vlaams stoofvlees

Geplaatst op 29/01/2013 door Het eten is klaar

Hoe maak je kip Madras? Wat is Filipijnse Kip Adobo? Daarover schreef ik in vorige blogs. Dat bracht me op het idee eens wat vaker te proberen om “nationale” gerechten te zoeken en te bereiden en waarom beginnen in verre … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, België, recept | Plaats een reactie

Karbonade

Geplaatst op 24/01/2013 door Het eten is klaar

Mijn kinderen zijn moeilijke vleeseters. Een beetje taai is fout en zichtbaar bloed is helemaal uit den boze. Één van de kinderen zou op dat moment liever vegetarisch zijn. Al laat ze een frikandel liever niet staan. Vroeger had ze … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | 5 reacties

Voorgerecht

Geplaatst op 24/01/2013 door Het eten is klaar

Ik houd van voorgerechten. Liever zet ik mijn gasten 3 mooie voorgerechten voor dan één zwaarder hoofdgerecht. Een voorgerecht kan voor mij alles zijn. Maar het moet gemaakt zijn met goede producten. Dat maakt het een stuk gemakkelijker. Immers, wat … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, familie, recept | 1 reactie

Welkom

Geplaatst op 23/01/2013 door Het eten is klaar

Voor velen is het iedere dag opnieuw een marteling te verzinnen wat te eten. Het bezoek aan de supermarkt voelt als een noodzakelijk kwaad. Moeders rennen door de gangen voordat de kroost thuis komt, vaak zie ik hulpeloze mannen bellend … Lees verder →

Geplaatst in algemeen | 3 reacties