Category Archives: Nederland

Eat this meat – The Blendbrothers (review)

Geplaatst op 08/04/2025 door Het eten is klaar

Zowel de naam van het boek als van de schrijvers doet anders vermoeden, maar dit boek is toch echt gewoon geschreven door de Zeeuwse broers Hendrik en Kamiel Buysse. De naam van het boek is veelbelovend, toch viel het mij … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland | Plaats een reactie

Pestkerkhof Alphen (Midden-Brabant)

Geplaatst op 09/02/2025 door Het eten is klaar

Tijdens de pestepidemieën van 1604 en 1625 stierven in Alphen, ten zuiden van Tilburg meer dan 500 inwoners aan deze gevreesde ziekte. Het aantal inwoners van Alphen in die tijd was nog geen 1000. Dit had natuurlijk een enorme impact … Lees verder →

Geplaatst in Nederland, Tilburg | Plaats een reactie

Mosselpotje met curry (uit de oude doos)

Geplaatst op 27/10/2023 door Het eten is klaar

Het recept voor deze smakelijke curry komt uit het boekje ‘Koken met jenever….en ander Schiedams gedistilleerd‘ (ISBN 9789059810006) dat in 2007 is uitgegeven onder auspiciën van de Lionsclub Schiedam ten behoeve van vakanties voor Schiedamse kinderen uit minder draagkrachtige gezinnen. … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland, recept, vakantie | Plaats een reactie

Graf Marietje Kessels in Tilburg (Midden-Brabant)

Geplaatst op 06/08/2023 door Het eten is klaar

Ooit zal deze samenleving veilig zijn voor kinderen Toen op 24 augustus 1900 het levenloze lichaam van het elfjarig meisje Marietje Kessels na twee dagen van vermissing gevonden werd, was de kleine Tilburgse samenleving intens geschokt. Het was geen moord, … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland, Tilburg | Plaats een reactie

Loonse en Drunense duinen (Midden-Brabant)

Geplaatst op 09/07/2023 door Het eten is klaar

Het Nationaal Park Loonse en Drunense Duinen is ruim 3.500 hectare groot en ligt tussen Tilburg, Waalwijk en ‘s-Hertogenbosch. De Loonse en Drunense Duinen zijn sinds 2002 een Nationaal Park. Het park bestaat uit de stuifzanden van de Loonse en … Lees verder →

Geplaatst in Nederland | Plaats een reactie

De Regte Heide (Midden-Brabant)

Geplaatst op 12/03/2023 door Het eten is klaar

Één van mijn favoriete wandelgebieden is de Regte Heide, net onder Tilburg. Zeker in Coronatijd kwamen we er veel, maar ook vroeger als kind was het al een natuurgebied dat me erg trok.  Wanneer de heide in bloei staat is … Lees verder →

Geplaatst in Nederland, Tilburg | Plaats een reactie

De buitenkeuken – Charlotte Marres & Olle Swets (review)

Geplaatst op 23/08/2022 door Het eten is klaar

Één van mijn favoriete kookboeken van dit jaar tot nu toe: De buitenkeuken. Veel meer dan enkel een kookboek natuurlijk. Het staat vol met verhalen en foto’s van waar ons eten vandaan komt, of misschien wel vandaan zou moeten komen. … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland | Plaats een reactie

Vakantie dichtbij: Baarle Nassau

Geplaatst op 31/07/2022 door Het eten is klaar

In een eerder blog vertelde ik al dat een uitgebreide vakantie er dit jaar helaas niet in zal zitten. Daarom haalden we onze caravan al vroeg van stal om deze voor een heel kampeerseizoen op te zetten in Baarle Nassau … Lees verder →

Geplaatst in België, Boeken, familie, Nederland, vakantie | 2 reacties

Sucade op Tilburgse wijze (uit de oude doos)

Geplaatst op 29/04/2022 door Het eten is klaar

Dit recept komt uit het Tilburgs Kookbuukske (ISBN 90-71840-33-6) uit 1997. Een boekje opgedragen aan alle Tilburgse vrouwen die elke dag weer van weinig een goede maaltijd op tafel wisten te brengen en zo de Tilburgers groot hebben gebracht.

Geplaatst in Boeken, Nederland, recept, Tilburg | Plaats een reactie

Kok in Lockdown – Annemieke Friesen  & Rien van Linschoten

Geplaatst op 05/04/2022 door Het eten is klaar

Soms wilde je dat je iets zelf bedacht had. Het maken van ‘Kok in Lockdown’ is er daar zeker één van. Wat een heerlijk boek. Zeker ook om het te schrijven lijkt mij. Het boek omvat de periode van de … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland, Restaurants, Tilburg | Plaats een reactie

Die ouderwets lekkere tosti (uit de oude doos)

Geplaatst op 01/04/2022 door Het eten is klaar

Als wij vroeger gingen stappen, gingen we vaak naar dezelfde kroeg in Tilburg. Één die niet in het centrum lag, maar gewoon lekker dicht bij huis. Na het stappen kon je dus ook niet even gaan snacken bij de friettent. … Lees verder →

Geplaatst in Nederland, Producten, Tilburg | 1 reactie

Naar de Limburgse heuvels

Geplaatst op 20/03/2022 door Het eten is klaar

De vakantie mogelijkheden in Zuid-Limburg zijn ontelbaar. In dit blog noem ik er slechts een paar: Margraten, Fort Eben-Emael (België) en het drielandenpunt. Of was het nu toch een vierlandenpunt? Lees verder →

Geplaatst in algemeen, België, familie, Nederland, vakantie | Plaats een reactie

Verblijf op Walcheren

Geplaatst op 13/03/2022 door Het eten is klaar

Na een heerlijk weekje op Texel zakten we af voor een nieuwe week in Zeeland waar we verbleven op camping Westhove in Domburg. Zeker zo in het voorseizoen een heerlijke camping. Als klein kind kan ik me overigens niet anders … Lees verder →

Geplaatst in familie, Nederland, recept, vakantie | Plaats een reactie

Vakantie op Texel

Geplaatst op 06/03/2022 door Het eten is klaar

Had het mij drie jaar geleden gevraagd en ik was in de lach geschoten. Texel? Leuk voor een lang weekend, maar een zomervakantie? Nee hoor! Waar ze Nederlands praten vier je geen vakantie. Frans, Italiaans, Spaans, Portugees, of vooruit, Duits, … Lees verder →

Geplaatst in familie, Nederland, vakantie | 1 reactie

Recepten van dicht bij huis

Geplaatst op 08/01/2021 door Het eten is klaar

Heel veel boeken over de Nederlandse keuken zijn er niet. Toeval of niet, de afgelopen maand mocht ik twee boeken recenseren die duidelijk gericht zijn op onze eigen keuken en ik vond het heerlijk om te doen. Van beide boeken … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland | Plaats een reactie

Coronatijd

Geplaatst op 13/04/2020 door Het eten is klaar

Eind februari zaten we met vrienden gezellig te borrelen toen plots al onze telefoons een pushbericht ontvingen. De eerste coronabesmetting in Nederland was een feit. Hier in Tilburg nog wel! Alle app-groepen gingen volledig los. Binnen een half uur waren … Lees verder →

Geplaatst in familie, Nederland, Tilburg, vakantie | 1 reactie

Wat Tilburgers vroeger aten?

Geplaatst op 10/03/2020 door Het eten is klaar

Een oproep op de Facebookpagina ‘Alle Tilburgse herinneringen in een groep!’ leverde meer dan 20 pagina’s op met herinneringen aan wat we vroeger in Tilburg (of Brabant) aten.  Ongetwijfeld zullen ook niet-Tilburgers veel herkennen. Dat het geen Gouden eeuw was … Lees verder →

Geplaatst in familie, Nederland, recept, Tilburg | Plaats een reactie

Amuse: Paprikamousse met Hollandse garnalen

Geplaatst op 30/11/2018 door Het eten is klaar

Jaren geleden kreeg ik deze amuse tijdens een etentje gepresenteerd. Sindsdien staat het hier thuis regelmatig bij wat luxer dinertjes op het menu. Voordeel: Ze kunnen volledig vooraf gemaakt worden, zien er leuk uit en zijn ook nog eens erg … Lees verder →

Geplaatst in Nederland, recept, Tapas | 3 reacties

Recensie: Het Zeeuwse mosselkookboek – Bart van Olphen

Geplaatst op 10/03/2018 door Het eten is klaar

Toen ik het Zeeuwse mossel kookboek ontving via Chicklit.nl was het eigenlijk meteen één van mijn favorieten. Veertig maakbare mosselgerechten en een heerlijk inkijkje bij de mosselvangst. Snel aanschaffen want het mosselseizoen loopt op een eindje. Al is het grote … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Nederland | Plaats een reactie

Geen ster voor Tilburg

Geplaatst op 12/12/2016 door Het eten is klaar

Beste meneer of mevrouw Michelin, Leuk hoor al die nieuwe sterren in Amsterdam. Ongetwijfeld zullen ze het verdienen.  Ook Den Bosch wordt beloond met een extra ster. Eindhoven had er al vier en Breda behoudt zijn ster eveneens. Maar dat … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, Nederland, Restaurants, Tilburg | 1 reactie