-
Voeg je bij 643 andere abonnees
Volg hetetenisklaar via Bloglovin
Like ons op Facebook
-
Meest recente berichten
-
Category Archives: Frankrijk
Ardèche
We hadden een zalige vakantie in de Ardèche. Het was wel even wennen want het was de eerste keer dat twee van mijn drie kinderen niet mee gingen. Toch weer een nieuwe fase en ook voor nummer drie was het … Lees verder
Geplaatst in algemeen, Frankrijk, Restaurants, vakantie
2 reacties
Roodbaarsfilet in een saus van kokos en vadouvan
Nog één keer kom ik terug op mijn vakantie in Frankrijk. Op doorreis verbleven we twee dagen in de buurt van Vernioz en zelf koken komt er dan zelden van. Vandaar dat we besloten te eten in het leuke Vienne. … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie
4 reacties
Daube de boeuf à la Provençale
De Provence kent vele gezichten. Aan mijn laatste vakantie heb ik voornamelijk het beeld overgehouden van de meest mondaine badplaatsen: Saint Tropez, Monte Carlo, Cannes, Antibes en Nice. Dat ik deze vakantie niet voor mijn rust ging wist ik bij … Lees verder
Pan Bagnat uit Nice
Je zou het een Sandwich Niçoise kunnen noemen, afgeleid van de beroemde salade. Het is de Zuid-Franse versie van ons broodje gezond. Zo dik belegd dat het broodje uitgehold moet worden om de hele vulling bestaande uit rauwe groenten, ansjovis … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie
6 reacties
Tarte Flambée uit de Alsace of Flammkuchen uit de Elzas.
‘Een marktplein met kasseien, eeuwenoude platanen, het geluid van jeu de boules , een klein café met een roestig terras. Uit de deur komt een frisse serveerster in kokerrok, een dienblad met volle wijn- en bierglazen behendig balancerend op haar … Lees verder
Wildzwijnragout
Obelix had niet zo’n moeite met het doden van everzwijnen. In de boeken die van hem verschenen samen met zijn slimme vriend Asterix verorberde hij er soms meerdere per keer. Het waren geen hele grote. Dat dan weer niet. Dat … Lees verder
Geplaatst in familie, Frankrijk, recept
6 reacties
Esprit de Picardie
Vandaag viel hij in de bus. De nieuwe “Esprit de Picardie”. Ik krijg hem ieder jaar toegestuurd. Ooit eens aangevraagd tijdens een voorjaarsvakantie in Picardië. Het blad verschijnt één keer per jaar in een Nederlandse editie. Speciaal voor toeristen en, … Lees verder
Boeuf Bourguignon
In mijn blog over Bourgondisch leven zei ik nog dat het niet nodig was een recept voor Coq-au-vin of Boeuf Bourguignon op te nemen. Waarschijnlijk is dat ook zo maar mocht u Boeuf Bourguignon gaan maken doe het dan alstublieft … Lees verder
Geplaatst in Frankrijk, recept
3 reacties
Bourgondisch leven
26 jul1 2013, camping Les Premiers Pré in Savigny-Les-Beaune. Daar maakten we dit jaar onze tussenstop op de terugweg naar huis. Weliswaar hadden we een voorzichtige uitnodiging ontvangen van “Le Doux Morvan” voor een overnachting bij hun woning in Chissey-en-Morvan … Lees verder
Geplaatst in familie, Frankrijk, vakantie
5 reacties
Boles de Picolat uit de Roussillon
Ik maakte deze keer een streekgerecht uit Roussillon. Eigenlijk een Frans-Catalaanse tapas.
Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie
3 reacties
Van Franse kazen en Spaanse worsten
Vorige week las ik over het Foodblogevent. En omdat mijn blogs meestal ook over eten gaan wilde ik natuurlijk meteen meedoen. Maandelijks wordt een onderwerp gekozen waarover geblogd mag worden. Natuurlijk was ik zeer benieuwd naar het eerstvolgende thema dat … Lees verder
Jura – Drôme – Bourgogne
Mijn drie weken vakantie zitten er op. Drie weken in de Jura, de Drôme en Bourgogne. Daarbij vooral stedentrips gemaakt naar onder andere Crest, Orange, Nyons, Montélimar (Nougat), Dieulefit, Besançon, Dijon (moutarde) en Beaune. We hebben ze allemaal gehad. Bourgogne … Lees verder
Picardie
Voorpret. Dat is voor ons de halve vakantie. Eerst het zoeken van het land, de streek en vervolgens de camping. Wij zijn in de gelukkige omstandigheid dat we dit twee of drie keer per jaar mogen doen. Voor de meivakantie … Lees verder
Geplaatst in familie, Frankrijk, recept, vakantie
2 reacties
Het eten is klaar 