Author Archives: Het eten is klaar

Algarve: Kip piri piri, Sardines en Zeebaars

Geplaatst op 05/11/2018 door Het eten is klaar

Na ons korte verblijf in Lissabon reden we door naar de Algarve. Om precies te zijn ergens tussen Estombar en Silves. Hadden we in Nederland een lange zomer? Dat gold zeker ook voor Portugal. Eind september was het er nog … Lees verder →

Geplaatst in Portugal, Restaurants, vakantie | Plaats een reactie

Bacalhau do Brás in Lissabon

Geplaatst op 23/10/2018 door Het eten is klaar

Vaak verhaal ik over onze vakanties in Frankrijk. Verreweg de meeste reizen gaan dan ook die kant op. Deze keer waren we in de gelukkige omstandigheid om aan het eind van een schitterende zomer nog even door te gaan in … Lees verder →

Geplaatst in Portugal, Restaurants, vakantie | 2 reacties

Recensie: Het ultieme tostiboek – Jasper Kool

Geplaatst op 12/10/2018 door Het eten is klaar

Je moet er maar opkomen. Een tosti met zuurkool, rookworst en banaan! In het Ultieme tostiboek van Jasper Kool staan meer dan 100 variaties op de ‘gewone’ tosti. Dit tostiboek van de mede-eigenaar van keten Happy Tosti zorgt ervoor dat … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Recensie: Simpel – Yotam Ottolenghi

Geplaatst op 07/10/2018 door Het eten is klaar

Het kan eigenlijk niemand ontgaan zijn. Yotam Ottolenghi heeft een nieuw boek. Het boek Simpel staat inmiddels een aantal weken hoog in de boeken top-10. Dat móet wel een bijzonder kookboek zijn. Het geheim is denk ik ook Simpel. Iedereen … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | 1 reactie

Recensie: Het Ketoplan – Julie van den Kerchove

Geplaatst op 05/10/2018 door Het eten is klaar

Voor de recensie van dit boek hielden wij ons ongeveer vier weken zoveel als mogelijk aan het keto-dieet volgens Julie van den Kerchove. We ontdekten nieuwe dingen. De Bulletproof kofiie bijvoorbeeld. Koffie met grasboter. Het klinkt raar maar het is … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Recensie: De Keuken van Catalonië – José Pizarro

Geplaatst op 18/09/2018 door Het eten is klaar

Camping El Delphin Verde in de buurt van Toroella de montgri moet wel één van de grootste campings in heel Catalonië zijn. De camping ligt daar waar de Riu Ter uitmondt in de Middellandse zee. De Riu Ter heeft er … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Spanje | 3 reacties

Recensie: Huisgemaakt – La Place

Geplaatst op 15/09/2018 door Het eten is klaar

Door dit boek was ik echt verrast. Boeken van winkels, ketens of merken zijn toch vaak een reclamepraatje. Dat zag ik bijvoorbeeld ook in het boek ‘Het eten is klaar‘ (leuke naam wel) van Ikea. ‘Huisgemaakt’ is dat helemaal niet. … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | 1 reactie

Recensie: Simplissime – Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld – J.F. Mallet

Geplaatst op 02/09/2018 door Het eten is klaar

Een bijzonder kookboek dat ik in mijn enthousiasme meenam op vakantie. Dat was een beetje jammer want daar had ik geen oven én geen magnetron. Twee onmisbare apparaten voor dit boek. Toch maakte ik een paar recepten uit het boek … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Kan Yotam Ottolenghi ook Simpel?

Geplaatst op 31/08/2018 door Het eten is klaar

Yotam Ottolenghi staat niet bepaald bekend om zijn eenvoudige recepten. Toch is hij de uitdaging aangegaan een kookboek te schrijven met recepten van maximaal 10 ingrediënten. Het mondde uit in het boek Simpel dat volgende week verschijnt bij Fontaine uitgevers. … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Wildpluk Tijm

Geplaatst op 27/08/2018 door Het eten is klaar

Tijm, ik ben er dol op, mits met mate gebruikt natuurlijk. Waar geldt dat niet voor. Als je wat minder zout in je eten wilt en toch voldoende smaak wilt hebben dan zou je ook tijm kunnen toevoegen. Tijm koop je … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie | Plaats een reactie

Dieppe

Geplaatst op 14/08/2018 door Het eten is klaar

Denk ik aan Dieppe dan denk ik aan de Tweede wereldoorlog. Toch was dit niet de plek waar de geallieerden in 1944 bij operatie Overlord aan land kwamen. Die stranden liggen veel meer naar het zuid-westen richting Caen, Bayeux of … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk | Plaats een reactie

Recensie: Sous vide – Thomas Keller

Geplaatst op 12/08/2018 door Het eten is klaar

Een schitterend boek dat zeker 5 hartjes waard is. Maar wat mij betreft is het boek behoorlijk onbruikbaar voor de thuiskok. Ook wanneer hij beschikt over de juiste apparatuur. Het boek is dan ook geschreven voor de professionele keuken met … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Un Monaco, s’il vous plaît?

Geplaatst op 10/08/2018 door Het eten is klaar

Op het terras in Frankrijk een heel normale vraag. In Nederland is deze mix wat minder bekend. Toch is de dorstlesser zeker de moeite waard en eenvoudig te maken. Al zijn er in dit geval meer wegen die naar Rome … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept | Plaats een reactie

Recensie: Eten met Franciscus – Roberto Alborghetti

Geplaatst op 08/08/2018 door Het eten is klaar

Jorge Bergoglio is niet zomaar iemand. Sinds maart 2013 gaat hij door het leven als Paus Franciscus. Roberto Alborghetti schreef een leuk boek over deze Jezuïet en zijn liefde voor koken en  eten. Het boek bevat veel recepten uit Italië, … Lees verder →

Geplaatst in Boeken, Italië | 3 reacties

Vakantieoogst

Geplaatst op 05/08/2018 door Het eten is klaar

Terwijl in Nederland de mussen dood van het dak vielen verbleef ik aan de Atlantische kust in Frankrijk. De temperaturen lagen daar wat lager en dus was het er werkelijk prima toeven. De komende weken zal deze vakantie zeker nog … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, vakantie | 2 reacties

Recensie: Eat Happy – Melissa Hemsley

Geplaatst op 09/07/2018 door Het eten is klaar

De maanden voor de zomervakantie lijken altijd drukker dan andere maanden. Zowel thuis als op het werk. Neem daar ook nog eens de warmte van de afgelopen weken bij en het wordt moeilijk om creatief te blijven in koken én … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Recensie: River Café 30 – Ruth Rogers

Geplaatst op 19/06/2018 door Het eten is klaar

River Café 30 is een mooi boek van het wereldberoemde River Café in Londen. Het Italiaanse restaurant bestaat 30 jaar en dat wordt onder andere gevierd met dit boek. Het boek geeft naast veel recepten een bijna nostalgisch beeld van … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Recensie: Gezond slank met de foodsisters – Janneke en Amande Koeman

Geplaatst op 01/06/2018 door Het eten is klaar

Het gebeurt niet vaak dat ik een boek 5 van 5 hartjes geef. Zeker niet wanneer het ‘weer’ een gezond-eten-boek betreft. Maar dit boek vond ik echt een verademing. Een echt doe-boek waarmee je gewoon vanaf bladzijde 1 aan de … Lees verder →

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Recensie: Gezond Fastfood – Nora French

Geplaatst op 24/05/2018 door Het eten is klaar

Gezond Fastfood van Nora French is een fraai vormgegeven boek met bruikbare tips voor een gezonde levensstijl. De recepten zijn goed maakbaar en smakelijk maar niet spectaculair. klik op de afbeelding voor mijn volledige recensie op Chicklit.nl

Geplaatst in Boeken | Plaats een reactie

Schwetzinger Flammkuchen met asperges

Geplaatst op 23/05/2018 door Het eten is klaar

Het plannen van onze meivakantie is een studie op zich. Dat schreef ik al eerder. De laatste jaren noopte het weer ons af te dalen naar het zuidelijke deel van Frankrijk: De Ardèche en de Dordogne. Ook dit jaar bleef … Lees verder →

Geplaatst in Duitsland, recept, vakantie | 6 reacties