Ook Jamie Oliver gaat mee in de trend van vegetarisch koken. Al blijft hij zelf een echte vleeseter, zo af en toe, een paar keer per week geen vlees kan al heel veel schelen voor onze planeet. Jamie werkte acht jaar aan dit boek en vond het nu blijkbaar tijd om het uit te brengen. Lees mijn volledige recensie op chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
Het tijdschrift Delicious kennen we wel. In een vorige post had ik het er ook al over. Valli Little is mede-oprichtster en was jarenlang hoofdredactrice van dit tijdschrift. Zij overleed in 2017. Koken voor mijn familie is haar laatste boek. Lees mijn review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
Niet een alledaags kookboek. Je kan niet op een dag besluiten ‘Kom ik ga vandaag eens een lekker stukje charcuterie bereiden’. Ingrediënten, hygiëne, het vergt wat voorbereiding. Wil je je daar in wel verdiepen en er mee aan de slag gaan dan kan je niet om Meneer Wateetons heen. Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
In mijn vriezer stond nog een schaaltje kippenbouillon dat onderhand eens op moest, vond ik. Dus voordat ik er goed over had nagedacht stond die liter bouillon al op het aanrecht te ontdooien. Later bedacht ik me dat ik eigenlijk niet wist wat ik er mee zou gaan doen. Enkel soep wordt hier in huis niet gezien als volledige maaltijd en toegegeven, kippensoep is dat ook niet. In de koelkast vond ik nog een halve bloemkool, die kon sowieso niet lang meer blijven liggen. Al snel bedacht ik dat kerrie zich zowel met kip als met bloemkool uitstekend laat combineren. Kerrie heb ik sowieso ook in huis net als een uitje. De peterselie gedijt goed in mijn tuin. Om het eenvoudige gerecht volledig te maken haalde ik bij mijn super vier Italiaanse bollen en 600 gram kipdijfilet en dan, hop hop, aan de slag. Lees verder
Padrão dos Descobrimentos – eerbetoon aan ontdekkingsreizigers (Lissabon)
Vorig jaar september was ik in Portugal. Natuurlijk hebben jullie dat in meerdere blogs kunnen lezen. Dit jaar viel, vlak voor mijn vakantie naar Frankrijk het boek Polvo & Pato van Jeroen Jansen op de deurmat. Of beter gezegd, Post NL belde er voor aan. Dát werd het boek om in deze vakantie bij weg te dromen. Polvo & Pato was voor mij een feest der herkenning. Sardines, Zeebaars, Kip piri piri. Mooie recepten én verhalen uit een schitterend land. Lees mijn volledige recensie op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
‘Krijg je daar nou nooit genoeg van?’ wordt me wel eens gevraagd. Steeds maar weer die recepten lezen en bekijken ? Ik ben inderdaad in de gelukkige omstandigheid dat ik veel kookboeken en recepten mag lezen en nee, ik krijg er tot nu toe geen genoeg van. In tegendeel, in september waren we in Zuid-Frankrijk en natuurlijk had ik een paar mooie kookboeken bij me. Toch kan ik het dan niet laten om bij de kassa van de E. Leclerc gauw de nieuwe editie van ‘Gourmand’ op de band te gooien. Een tweewekelijks kooktijdschrift. Deze keer viel hij me op omdat het een editie was over aardappelen. Dan denk ik meteen aan stamppotten, ovenschotels en aan winter. Misschien zie je die later nog wel terug. Lees verder
Wij hadden dit jaar een late vakantie en zijn dus pas net terug. Vandaar ook dat onze goede voornemens om nu toch echt gezond te gaan eten nog heel recent zijn. Mooi dus dat bij thuiskomst Doe effe gezond op de deurmat lag. De timing kon niet beter. Nog bijna drie maanden om ons straks superfit in onze kerst outfit te steken!
Doe effe gezond is trouwens geen kookboek, of in ieder geval, niet alléén een kookboek, Monique Ammerlaan en Marjolein Dop willen je ook bewust maken van je eetgedrag en ze leggen uit wat gezond eten nu eigenlijk is. Dat doen ze in de eerste zeven hoofdstukken. Ik vond het wel wat langzaam op gang komen, waarmee ik bedoel te zeggen, ‘wanneer ga ik iets nieuws tegenkomen?’. Lees verder
Oké, toegegeven, het echte barbecueseizoen is wel voorbij. Maar in een Kamado barbecue zoals een big green egg kan het hele jaar gebarbecued worden. Of misschien moet ik eindelijk mijn winterbarbecue eens organiseren. Je kan dit boek natuurlijk ook gewoon een half jaartje op de plank laten liggen. Lees mijn volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
Kookboeken! Het zal geen geheim zijn dat het één van mijn grootste hobby’s is. Logisch dat je dan voorkeuren hebt. Één van die voorkeuren zijn kookboeken met een verhaal. Een reisverhaal, een verhaal over gezondheid, een dieet of zoals Sumak van Anas Atassi een aangrijpend verhaal uit een land in Oorlog: Syrië. Anas Atassi wil ons laten zien dat Syrië ook een andere kant heeft. Een kant waar het leven gevierd wordt en waarbij eten een belangrijk onderdeel is! Lees mijn review van dit boek op Chicklit.nl door op onderstaande afbeelding te klikken.
Dit jaar hoefden we voor het eerst geen rekening te houden met schoolvakanties. Wat een zaligheid! In juni bezochten we al Ligurië in Italië. In eerdere blogs nam ik jullie daar een heel klein beetje mee naar toe. Voor september hadden we Frankrijk in de planning: Bretagne of de Alsace bijvoorbeeld, het staat allemaal nog op ons verlanglijstje, al zijn we er eerder geweest. Lees verder
Vlak nadat ik mijn vorige blog schreef waarin ik mijn drieluik over Italië afsloot, viel het boek Italië van Delicious op de deurmat. Wie zou ik zijn om niet nóg een mooi plaatje uit Italië te plaatsen en een linkje naar mijn review op Chicklit.nl van dit boek vol met heerlijke typisch Italiaanse recepten.
Inclusief recensie van De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody e.a.
Ik ken maar een klein stukje van het populaire vakantieland en ik zal er zeker nog terug komen, al zal het helaas weer even duren. Voor nu eindigt hier mijn drieluik over Italië en haar zalige keuken. We moeten het voorlopig doen met mooie herinneringen en drie heerlijke kookboeken met Italiaanse klassiekers én veel nieuwe recepten. Lees verder
Inclusief recensie van Italië, mijn verhalen en recepten van Onno Kleyn
Het valt voorwaar niet mee om Portofino met de auto te bereiken en toch staat deze mondaine plaats bekend als het St. Tropez van de Italiaanse Rivièra. Het moet één van de mooiste haventjes van de hele Middellandse zee zijn. Mooi is het zeker!
Maar de Italiaanse Riviera is veel meer. Eerder noemde ik al Cinque Terre.
Camogli, met een kerk zo goed als aan het strand, is heerlijk fotogeniek. Wij verbleven in Sestri Levante. Ook top!
Onze camping daar lag nogal bergopwaarts. De toegang was gewaagd. Wij lazen reviews en spraken Nederlanders die de toegang tot de camping niet aandurfden. Zelf ben ik ook geen superheld maar waagde wel de gok. Dat liep goed af allemaal maar ik begreep de reviews. Ons plekje was daarentegen geweldig. De geur van rozemarijn vulde de hele camping. Wat is er mooier om van daaruit mijn recensies te schrijven. Lees verder
Inclusief recensie van Vegano Cucino Italiano van Alberto Musacchio & Malu Simões
Een groot deel van juni mocht ik doorbrengen in Italië. In Ligurië om precies te zijn. Dat is zo’n beetje de mediterrane kust van Italië. Wij verbleven op een camping in Sestri Levante. Een geweldig gebied met aan de ene kant Parco Nazionale delle Cinque Terre en aan de andere kant het mondaine Portofino. Het weer was heerlijk Mediterraans en de omgeving typisch Italiaans. Lees verder
Het kant-en-klaar barbecuevlees van de supermarkt heb je helemaal niet meer nodig. Speel je met ‘Vuur’ dan doe je het allemaal zelf. Niet moeilijk en vele malen smaakvoller.
Klik op de afbeelding voor mijn volledig review.
Lees verder
Schrijfster Isabel Boerdam kennen we al als ‘De hippe vegetariër’. Deze website is het grootste Nederlandstalige platform voor vegetariërs. De Vegabijbel ziet Isabel Boerdam voorlopig terecht als kroon op haar werk. Daar kunnen we het alleen maar mee eens zijn. Het kan niet anders dan dat de Vegabijbel veel mensen zal inspireren tot het (af en toe) eten van geen vlees.
klik op de afbeelding voor mijn volledige review op Chicklit.nl
Ben je vegetariër of veganist? Dan zal je op een andere manier voldoende eiwitten binnen moeten krijgen. Christina Wiedemann legt uit hoe je dat doet en geeft er meteen een recepten bij.
klik op de foto voor mijn volledige recensie op Chicklit.nl
Lekker vegetarisch op de barbecue is zeker een aanwinst wanneer je graag barbecuet. Fijn voor vegetariërs, maar ook voor vleeseters omdat het boek veel recepten voor sauzen en bijgerechten bevat waarmee iedere barbecue naar een hoger level wordt getild.
klik op de afbeelding voor mijn volledige recensie op chicklit.nl
Dit 128 pagina’s tellende boekje staat boordevol informatie. Heel veel korte teksten, tabellen, afbeeldingen, kaders, kleuren en foto’s. Het boek probeert werkelijk op alle vragen die Steffie Haazen ooit gekregen heeft een antwoord te geven en is daardoor prima als naslagwerk te gebruiken. Op de vraag ‘Hoe zat dat ook al weer?’ geeft Ten minste houdbaar tot zeker een antwoord.
Klik op de afbeelding voor mijn volledige review op chicklit.nl
Voortdurend bezig met diëten? Kan je het juiste dieet maar niet vinden? Koolhydraatarm of juist niet? Toch vet? Intermitting fasting? Jonathan Klaassen maakt op heldere wijze een einde aan voedselmythes. Mocht je weer aan een nieuw dieet willen beginnen dan raad ik je aan om eerst dit boek te lezen. Wedden dat je het anders gaat aanpakken?
klik voor mijn volledige review op Chicklit.nl op onderstaande afbeelding
Het eten is klaar 