Auteursarchief: Het eten is klaar

Recensie: Bosh! – Henri Firth & Ian Theasby

Ik ben er nog niet zo bekend mee: Veganistisch eten! Toch probeerde ik het uit. Het was zeker lekker! Het is goed zoeken naar de juiste ingrediënten en, wanneer dagelijks veganistisch gegeten wordt, moeten supplementen worden geslikt om alle noodzakelijke … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Zuur – Bas Robben

Waarom ik dit boek nu pas kreeg toegestuurd om te recenseren begreep ik niet helemaal. Het boek verscheen al in 2016. Later kwam van Bas Robben ook al het boek ‘Vet’ uit en onlangs verscheen ‘Sous vide’. Allemaal goed ontvangen … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Recensie: Kost voor kerels – Dominic Utton

Toen dit boekje in de bus viel was mijn eerste gedachte: Wat is dit? Wat moet ík hiermee? Serieus? Bij het bladeren ging dit al gauw over in enthousiasme, want hoe treffend kan een titel zijn? De recepten blijven eenvoudig … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Recensie: Provence – Alex Jackson

Heerlijk! Na al die, overigens fantastische, Italiaanse kookboeken mocht ik weer eens een Frans kookboek verwelkomen. We zouden bijna vergeten dat dat nog steeds één van de meest gewaardeerde keukens is. Hoewel sushizaken, pizzeria’s en fastfoodketens steeds vaker het straatbeeld … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Frankrijk | Tags: | 1 reactie

Tips voor je kerstdiner 2020

Nu de Sint echt weg is en we al aardig in de donkere dagen voor kerst zitten wordt het tijd om echt na te gaan denken over dat kerstdiner dat er toch echt aan zit te komen. Om je alvast … Lees verder

Geplaatst in familie, recept | Een reactie plaatsen

Recensie: Greenfeast – 50x snel & vega -Nigel Slater

Het boekje Greenfeast – 50x snel & vega van Nigel Slater, uitgegeven door Fontaine Uitgevers is de voorbode van een bijzonder tweeluik dat later in 2020 verschijnt: Greenfeast – Lente, Zomer en Greenfeast – Herfst, Winter. Greenfeast – 50x snel … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Tags: | Een reactie plaatsen

Win het boek Simpel van Ottolenghi

(Beëindigd)  De boeken van Yotam Ottolenghi zijn wereldberoemd. Ze zijn niet eenvoudig! Maar onlangs verscheen het boek ‘Simpel“. Daarmee kan ook jij aan de slag! Van Fontaine uitgevers en Chicklit.nl* mag ik één exemplaar weggeven.

Geplaatst in Boeken, Producten | Een reactie plaatsen

Recensie: Veg – Jamie Oliver

Ook Jamie Oliver gaat mee in de trend van vegetarisch koken. Al blijft hij zelf een echte vleeseter, zo af en toe, een paar keer per week geen vlees kan al heel veel schelen voor onze planeet. Jamie werkte acht … Lees verder

Geplaatst in Boeken | 1 reactie

Recensie: Koken voor mijn familie – Valli Little

Het tijdschrift Delicious kennen we wel. In een vorige post had ik het er ook al over. Valli Little is mede-oprichtster en was jarenlang hoofdredactrice van dit tijdschrift. Zij overleed in 2017. Koken voor mijn familie is haar laatste boek. Lees … Lees verder

Geplaatst in Boeken, familie | Een reactie plaatsen

Recensie: Over Charcuterie – Meneer Wateetons

Niet een alledaags kookboek. Je kan niet op een dag besluiten ‘Kom ik ga vandaag eens een lekker stukje charcuterie bereiden’. Ingrediënten, hygiëne, het vergt wat voorbereiding. Wil je je daar in wel verdiepen en er mee aan de slag … Lees verder

Geplaatst in Boeken | Een reactie plaatsen

Broodje Kip-kerrie met bloemkool

In mijn vriezer stond nog een schaaltje kippenbouillon dat onderhand eens op moest, vond ik. Dus voordat ik er goed over had nagedacht stond die liter bouillon al op het aanrecht te ontdooien. Later bedacht ik me dat ik eigenlijk … Lees verder

Geplaatst in recept | Een reactie plaatsen

Recensie: Polvo & Pato – Jeroen Jansen

Padrão dos Descobrimentos – eerbetoon aan ontdekkingsreizigers (Lissabon) Vorig jaar september was ik in Portugal. Natuurlijk hebben jullie dat in meerdere blogs kunnen lezen. Dit jaar viel, vlak voor mijn vakantie naar Frankrijk het boek Polvo & Pato van Jeroen … Lees verder

Geplaatst in Boeken, vakantie | 1 reactie

Osso buco van konijn

‘Krijg je daar nou nooit genoeg van?’ wordt me wel eens gevraagd. Steeds maar weer die recepten lezen en bekijken ? Ik ben inderdaad in de gelukkige omstandigheid dat ik veel kookboeken en recepten mag lezen en nee, ik krijg … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie | Een reactie plaatsen

Recensie: Doe effe gezond – Monique Ammerlaan en Marjolein van Dop

Wij hadden dit jaar een late vakantie en zijn dus pas net terug. Vandaar ook dat onze goede voornemens om nu toch echt gezond te gaan eten nog heel recent zijn. Mooi dus dat bij thuiskomst Doe effe gezond op de … Lees verder

Geplaatst in Boeken, familie | 2 reacties

Recensie: No worries bbq – Jord Althuizen

Oké, toegegeven, het echte barbecueseizoen is wel voorbij. Maar in een Kamado barbecue zoals een big green egg kan het hele jaar gebarbecued worden. Of misschien moet ik eindelijk mijn winterbarbecue eens organiseren. Je kan dit boek natuurlijk ook gewoon … Lees verder

Geplaatst in Boeken | 2 reacties

Recensie: Sumak – Anas Atassi

Kookboeken! Het zal geen geheim zijn dat het één van mijn grootste hobby’s is. Logisch dat je dan voorkeuren hebt. Één van die voorkeuren zijn kookboeken met een verhaal. Een reisverhaal, een verhaal over gezondheid, een dieet of zoals  Sumak … Lees verder

Geplaatst in Boeken | 1 reactie

Occitanië

Dit jaar hoefden we voor het eerst geen rekening te houden met schoolvakanties. Wat een zaligheid! In juni bezochten we al Ligurië in Italië. In eerdere blogs nam ik jullie daar een heel klein beetje mee naar toe. Voor september … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, vakantie | Een reactie plaatsen

Toch weer Italië

Vlak nadat ik mijn vorige blog schreef waarin ik mijn drieluik over Italië afsloot, viel het boek Italië van Delicious op de deurmat. Wie zou ik zijn om niet nóg een mooi plaatje uit Italië te plaatsen en een linkje … Lees verder

Geplaatst in Boeken, vakantie | 1 reactie

Heerlijk Italië en zijn keuken

Inclusief recensie van De bijbel van de Italiaanse keuken van Maud Moody e.a. Ik ken maar een klein stukje van het populaire vakantieland en ik zal er zeker nog terug komen, al zal het helaas weer even duren. Voor nu … Lees verder

Geplaatst in Boeken, vakantie | Een reactie plaatsen

De Italiaanse Rivièra

Inclusief recensie van Italië, mijn verhalen en recepten van Onno Kleyn Het valt voorwaar niet mee om Portofino met de auto te bereiken en toch staat deze mondaine plaats bekend als het St. Tropez van de Italiaanse Rivièra. Het moet … Lees verder

Geplaatst in Boeken, recept, vakantie | 2 reacties