In januari 2010 schreef ik één van mijn eerste blogs. Het was een recept dat ik ook al op Smulweb plaatste en het is daar tot nu toe mijn best bewaarde recept: 361 keer. Ik noemde het daar de ‘Originele kip Madras’. In tegenstelling tot de Knorr variant. Het is een prima recept en blijkbaar wordt het gewaardeerd. Maar of het origineel is?

Een paar weken geleden kreeg ik het boek ‘The Curry Guy’ van Dan Toombs in handen. Dan blijft er weinig over van mijn originele recept. Wel een uitdaging om met dit boek in de hand mijn eigen recept aan te passen.

Houd jij van curry’s dan is dit boek zeker de moeite waard. Het vergt wat voorbereiding en je moet je echt even in het boek verdiepen maar dan heb je wél wat.

Click op de afbeelding voor mijn volledige recensie op chicklit.nl