Vier boeken heb ik inmiddels van The Curry Guy en deze, The Curry Guy één pan, spreekt mij by far het meeste aan. In zijn eerdere boeken ging Dan Toombs heel erg uit van een basissaus die je eerst in grote hoeveelheid kan/moet maken. Daarmee kan je vervolgens natuurlijk eindeloos variëren. Nadeel is wel dat het best veel ruimte inneemt in de vriezer. Zeker wanneer je, net als wij, niet iedere week curry wil eten. Vooral ik houd erg van curry’s, maar daar zijn hier thuis de meningen over verdeeld. Die basissaus wordt in The Curry Guy één pan losgelaten. Dat maakt het voor mij een veel prettiger boek om te gebruiken. Dát én het feit dat er gewoon heerlijke recepten instaan maken het tot een super bruikbaar boek. Inmiddels is één van de curry’s, Vietnamese roerbak met buikspek, onze favoriete curry die ik ook al een paar keer aan gasten heb voorgezet. Zalig!
Lees de volledige review op Chicklit.nl door op onderstaande link te klikken.