Tagarchief: witte bonen

Eenvoudige Cassoulet

Bij het maken van een echte Cassoulet komt nog heel wat kijken. Het ingrediëntenlijstje is dan ook niet zo geschikt voor de doordeweekse hap: varkenspoot, gekonfijte eendenbout en ganzenvet! Zonder die laatste twee mag het, denk ik, eigenlijk geen Cassoulet … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Bonenschotel met rookworst.

Deze keer een lekker stevig Hollands gerecht wat zeker geschikt is voor de wintermaanden. Overigens maakte ik er ter compensatie een frisse salade bij. Niet echt noodzakelijk. Wel smakelijk en het fotografeert zo lekker. Bonen alleen zijn niet echt fotogeniek. … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , | 5 reacties

Boles de Picolat uit de Roussillon

Vakantie in Argelès-sur-mer in de Languedoc-Roussillon of Frans Catalonië! Het gebied net boven de Spaanse grens . De omgeving is, met plaatsjes zoals Collioure in de buurt, erg fraai.  Uitstapjes naar Figueres in Spanje en naar Perpignan horen erbij. Bovendien … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 reacties