Tagarchief: voorgerecht

Caesarsalade met gerookte kip

Hoewel het maandag is vandaag geen vegetarisch gerecht maar één die je nog tegoed hebt van vorige week: Een Caesarsalade met gerookte kip. Uiteraard vanwege de weinige koolhydraten en ik kan je verzekeren deze is heerlijk.

Geplaatst in Producten, recept | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Roodbaars met zeekraalsalade

Een paar keer per jaar doe ik mee met de Foodblogswap. Daarbij koken verschillende foodbloggers van elkaars blog. Deze maand mocht ik koken van het blog Taste Our Joy van Joyce en Irene. Twee vriendinnen die hun passie voor eten … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Schwarzwälder schinken met geitenkaas, appel en walnoten

Dit had een blog moeten worden over streekgerechten. Een klassieke combinatie van ham met geitenkaas, appel en honing. Maar dan op Brabantse wijze. Ik had namelijk gelezen over Brabantse plaatham. Een speciaal door Brabantse slagers gerookte ham. Hadden wij hier … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Sint Jacobsmosselen met notenboter, bloemkool en truffel

Zes keer per jaar schrijf ik voor een plaatselijk blad een column over eten. Gewoonlijk gebruik ik daar mijn blogs voor. Deze keer draai ik het om en gebruik ik mijn column voor mijn blog. Voor de column ging ik … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 3 reacties

Salade van asperges, nieuwe haring en zeekraal

Enige tijd geleden aten we bij vrienden. Dat doen we wel vaker. Het zijn onze avondjes uit. Eten bij vrienden die dezelfde hobby hebben, lekker koken, maakt het extra speciaal. En hoewel ik redelijk eigenwijs ben in de menukeuze (vooral … Lees verder

Geplaatst in familie, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Matoufè

  Hoeveel gerechten worden vereerd door een broederschap? Toch geldt dat voor het eenvoudige Matoufè of Matoufèt. Het is eeuwenoud en afkomstig uit Marche-en-Famenne in Wallonië. Het wordt zoals gezegd vervaardigd en vereerd door de Confrérie du Matoufè uit die … Lees verder

Geplaatst in recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 reactie

Voorgerecht

Ik houd van voorgerechten. Liever zet ik mijn gasten 3 mooie voorgerechten voor dan één zwaarder hoofdgerecht. Een voorgerecht kan voor mij alles zijn. Maar het moet gemaakt zijn met goede producten. Dat maakt het een stuk gemakkelijker. Immers, wat … Lees verder

Geplaatst in algemeen, familie, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 1 reactie