Tagarchief: ui

Courgetti Bolognese

Atkins, Dr. Frank, South beach, Heller, de Voedselzandloper. Allemaal geven ze koolhydraten de schuld van overgewicht en een ongezonde levensstijl. Maar het valt niet mee om koolhydraten uit je dagelijkse voeding te halen. Rijst, pasta, aardappelen. We eten het bijna … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

BB met R

Als het over de internationale keuken gaat dan moet je in Tilburg op de Korvelseweg zijn. De straat is berucht wanneer je rijexamen moet doen. Versmallingen, voorrang verlenen en honderden fietsende scholieren. Mijn dochters fietsen er ’s avonds niet graag … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pompoenpuree met champignons en varkensreepjes

We kunnen er niet omheen. De herfst is ingezet en alle kenmerken zijn herkenbaar. De bladeren kleuren, de temperatuur daalt, de dagen worden korter. En, al wil ik er eigenlijk nog niet aan, ook in de keuken moeten we mee. … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pörkölt, Goulash en Kabanosy – Foodblogswap juni 2015

Dit blog moet er blijkbaar toch een keer van komen. Jaren stond het op mijn to-do-lijstje. Niet vanwege het ingewikkelde recept. Ik maak het regelmatig (zonder recept). Nee, het is het verhaal er achter. Dat ik het nooit heb geschreven … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Pan Bagnat uit Nice

Je zou het een Sandwich Niçoise kunnen noemen, afgeleid van de beroemde salade. Het is de Zuid-Franse versie van ons broodje gezond. Zo dik belegd dat het broodje uitgehold moet worden om de hele vulling bestaande uit rauwe groenten, ansjovis … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 reacties

Foodblogswap januari 2015: Gambiaanse stoofschotel

Voor de foodblogswap mocht ik deze maand koken van het blog Katrins favoriete recepten. Het leuke van dit blog, behalve de vele recepten, is dat er ook recepten uit Afrika opstaan. Niet alleen van Noord-Afrika, die kennen we wel, maar … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , | 1 reactie

Kip met rijst casserole

Bij een casserole worden de groente en het vlees in vocht in de oven gaar gekookt. Dit in tegenstelling tot een stew of stoofpot waarbij de hitte van onderuit komt. In deze casserole wordt rijst toegevoegd om het vocht te … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen