Tagarchief: gerookt spek

Boeuf Bourguignon

In mijn blog over Bourgondisch leven zei ik nog dat het niet nodig was een recept voor Coq-au-vin of Boeuf Bourguignon op te nemen. Waarschijnlijk is dat ook zo maar mocht u Boeuf Bourguignon gaan maken doe het dan alstublieft … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Gröstl

Met dit blog ga ik een eerder geschreven blog aanvullen. Daarin schreef ik over onze vakantie in Tirol maar eindigde ik met een overigens heerlijke en simpele tomatencurry? De tomatencurry is voor op de camping maar uiteindelijk probeer ik juist … Lees verder

Geplaatst in recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 reacties

Matoufè

  Hoeveel gerechten worden vereerd door een broederschap? Toch geldt dat voor het eenvoudige Matoufè of Matoufèt. Het is eeuwenoud en afkomstig uit Marche-en-Famenne in Wallonië. Het wordt zoals gezegd vervaardigd en vereerd door de Confrérie du Matoufè uit die … Lees verder

Geplaatst in recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 reactie

Zuurkoolsoep uit Nedersaksen

Na de zomervakanties is het tijd om in de keuken de aandacht te verleggen naar de herfst. Ik vond een heel bijzonder recept voor zuurkoolsoep en inmiddels is het één van mijn favoriete maaltijdsoepen. Een heerlijke soep naar Duits recept! Ook … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 reactie

Pfundstopf

Nog steeds ben ik op zoek naar nationale gerechten. Daarbij ontdek je ook ontzettend veel streekgerechten. Dat zijn wel geen nationale gerechten maar waarschijnlijk bestaan die ook niet in grote landen. Ook streekgerechten zijn vaak heel bijzonder. Vorige keer zei … Lees verder

Geplaatst in familie, recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen