Tagarchief: gember

BB met R

Als het over de internationale keuken gaat dan moet je in Tilburg op de Korvelseweg zijn. De straat is berucht wanneer je rijexamen moet doen. Versmallingen, voorrang verlenen en honderden fietsende scholieren. Mijn dochters fietsen er ’s avonds niet graag … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pepesan van makreel met frisse groenten en geurige citrus bouillon

Nu het voorjaar in de lucht hangt is het tijd om de winterse kost te vervangen door wat lichtere gerechten. De eerste jonge groentjes liggen immers al weer in de groentekraam. Deze keer mocht ik langs komen in de keuken … Lees verder

Geplaatst in recept, Restaurants, Tilburg | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties

Poolse winkel

Nu er steeds meer Midden- en Oost-Europeanen deze kant op komen kunnen we ook kennis maken met de hun keuken. Bij ons in de stad zijn sinds enige tijd enkele Midden- en Oost-Europese supermarkten geopend. Één daarvan heet Wisla supermarket. Je … Lees verder

Geplaatst in recept, Winkels | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 reacties

Koken zonder zakje: Pittige kip

Één van de dingen waar ik vaak mee bezig ben is het maken van bekende gerechten die in de supermarkt te koop zijn in potjes, pakjes of zakjes en dan zónder die kant-en-klaar producten. Dus lekker vers en met verse … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Zoektocht naar kip Madras

Op internet las ik een blog over een zoektocht in Argentinië naar de originele Beef chimichurri. Deze bleek nagenoeg onvindbaar. Alleen in een supermarkt was chimichurri te vinden. Een onsmakelijke saus zoals hier goedkope zigeunersaus in een emmertje te vinden … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , | 4 reacties