Tagarchief: eenvoudig

Eenvoudige Cassoulet

Bij het maken van een echte Cassoulet komt nog heel wat kijken. Het ingrediëntenlijstje is dan ook niet zo geschikt voor de doordeweekse hap: varkenspoot, gekonfijte eendenbout en ganzenvet! Zonder die laatste twee mag het, denk ik, eigenlijk geen Cassoulet … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Koolvis in mosterdsaus

Eigenlijk kende ik koolvis alleen uit de diepvries. Ik wist niet eens dat het een echte vissoort was. Zelfs één die gevangen kan worden in de Noordzee . Het is familie van de kabeljauw en staat, als we Wikipedia moeten … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , | 1 reactie