Tagarchief: Champignons

Bospaddenstoelensoep

Geplaatst op 19/11/2017 door

Éen van de beste gerechten die deze maand uit mijn keuken is gekomen is zonder twijfel deze heerlijke bospaddenstoelensoep. Nooit heb ik zo’n intense smaak van bospaddenstoelen in een soep geproefd. Eigenlijk kan hij zo aanschuiven aan het kerstdiner. Het … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Biefstuk met champignons teriyaki

Geplaatst op 02/09/2017 door

Na die heerlijke zomerse weken in Frankrijk en Nederland is het weer tijd om terug in het gareel te komen. Hier in huis is het 5:2-dieet weer opgepakt. Dat betekent weer nadenken over lichte caloriearme maaltijden. De Franse keuken leent … Lees verder →

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , | 1 reactie

Gebraden kip met champignons

Geplaatst op 26/08/2017 door

Dit recept komt uit het boekje ‘La Cuisine du Périgord’ van Clémentine Thibault. De naam Périgord wordt nog steeds veel gebruikt in Frankrijk. Officieel heet dit gebied al sinds de 18e eeuw ‘departement Dordogne’. Qua eten staat de Périgord bekend … Lees verder →

Geplaatst in Frankrijk, recept | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Penne met paksoi en blauwschimmelkaas

Geplaatst op 18/07/2017 door

Eigenlijk hadden we nu in de buurt van Bordeaux moeten zitten. Helaas is niets minder waar. Door omstandigheden hebben we dat op zijn minst uit moeten stellen en waarschijnlijk komen we deze vakantie helemaal niet meer zo ver. We hopen … Lees verder →

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Minder koolhydraten

Geplaatst op 31/08/2016 door

Koolhydraten en vlees zijn geen ideale combinatie. Vlees wordt het beste gegeten met groente. Koolhydraten worden ook het beste met groenten gecombineerd. Vandaar deze keer minder koolhydraten. Omdat ik nog een soepkipje in de vriezer had liggen besloot ik zondag … Lees verder →

Geplaatst in recept | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Cantharellen

Geplaatst op 07/08/2016 door

Oostenrijk blijft natuurlijk het land van de Wiener schnitzel. Zonder Wiener schnitzel geen restaurant. Maar dat wisten we natuurlijk van te voren. Al had ik in Karinthië meer invloeden vanuit Italië verwacht.

Geplaatst in algemeen, familie, Restaurants, vakantie | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Mijn vijf meest ondergewaardeerde posts

Geplaatst op 30/06/2015 door

Al meer dan vijf jaar verschijnen hier regelmatig nieuwe recepten en andere verhaaltjes. Natuurlijk is het leuk wanneer anderen je recepten lezen en misschien zelfs maken. Reacties krijgen op je verhalen en gerechten stimuleert erg. Bij het ene recept gebeurt dat vaker … Lees verder →

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen