Tagarchief: België

Varkensgebraad met champignonsaus

Behalve goedkoop tanken zijn ook de afwisseling in supermarkten een voordeel van wonen bij de grens. Toegegeven: het tankvoordeel valt al snel weg door de hogere prijzen in de supermarkten in België. Maar het afwijkende assortiment heeft toch wel degelijk … Lees verder

Geplaatst in recept, Winkels | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Aardperensoep

Aardperensoep met lente-ui ofwel soep van topinamboer met schallullen. Een soort van vergeten groentesoep . Aardperen zijn vooral populair in Frankrijk en dat terwijl ook het Nederlandse klimaat prima geschikt is voor deze knol. Eerlijk gezegd at ik hem vorig … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Matoufè

  Hoeveel gerechten worden vereerd door een broederschap? Toch geldt dat voor het eenvoudige Matoufè of Matoufèt. Het is eeuwenoud en afkomstig uit Marche-en-Famenne in Wallonië. Het wordt zoals gezegd vervaardigd en vereerd door de Confrérie du Matoufè uit die … Lees verder

Geplaatst in recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 reactie

De Vlaamse kust

Het weer zat nog niet echt mee. Toch vertrok ik naar de Belgische kust. Het zoeken van een camping was al een sport op zich. Waarom hebben veel campings in België een westernachtige naam? Dallas, Bonanza, Rodeo… Bovendien bestaan de … Lees verder

Geplaatst in familie, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Vlaams stoofvlees

Hoe maak je kip Madras? Wat is Filipijnse Kip Adobo? Daarover schreef ik in vorige blogs. Dat bracht me op het idee eens wat vaker te proberen om “nationale” gerechten te zoeken en te bereiden en waarom beginnen in verre … Lees verder

Geplaatst in algemeen, recept | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen