Tagarchief: appelmoestuin

Zalmsalade

Behalve een vleesloze dag op maandag was het deze maand één van mijn doelen om wekelijks minstens één keer vis te eten. Voor visrecepten struin ik vaak het internet af of sla ik mijn kookboeken er op na. Mijn eigen … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pan Bagnat uit Nice

Je zou het een Sandwich Niçoise kunnen noemen, afgeleid van de beroemde salade. Het is de Zuid-Franse versie van ons broodje gezond. Zo dik belegd dat het broodje uitgehold moet worden om de hele vulling bestaande uit rauwe groenten, ansjovis … Lees verder

Geplaatst in Frankrijk, recept, vakantie | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 reacties

Aardperensoep

Aardperensoep met lente-ui ofwel soep van topinamboer met schallullen. Een soort van vergeten groentesoep . Aardperen zijn vooral populair in Frankrijk en dat terwijl ook het Nederlandse klimaat prima geschikt is voor deze knol. Eerlijk gezegd at ik hem vorig … Lees verder

Geplaatst in recept | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen